Десертное вишневое варенье «Черный лис»

Name: Десертное вишневое варенье «Черный лис»
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 кг – Вишня; 0,5 кг – Сахар; 3 г – Лимонная кислота; 1 пачка – Желатин; 3 ст.л – Какао-порошок; 3,5 ст.л – Кофе растворимый; 50 мл – Ликер

Этот оригинальный рецепт позволяет приготовить полноценный десерт, который можно использовать на завтрак для сладких бутербродов со сливочным маслом или как добавку к мороженному.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Вишня:1 кг
Сахар:0,5 кг
Лимонная кислота:3 г
Желатин:1 пачка
Какао-порошок:3 ст.л
Кофе растворимый:3,5 ст.л
Ликер:50 мл

Пошаговый рецепт

При желании количество кофе и какао можно уменьшить, тогда привкус варенья не будет таким специфическим. Вишню вымыть и удалить из нее косточки.

Все сыпучие ингредиенты перемешать в отдельной мисочке, засыпать ими вишню. Все компоненты перемешать и поставить таз с вишней на медленный огонь.

Когда вишневая масса нагреется, нужно блендером немного измельчить вишню. Варенье довести до кипения и проварить в течение 3-5 минут, не забывая постоянно помешивать.