Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем!

Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем!
Мне этот рецепт рекомендовали подружки как очень полезный. Были проблемы с животом – после такого обеда их как рукой снимало. Очень рекомендую.

Время приготовления

Общее
1 час 10 минут
Активное
55 минут

Ингредиенты

  1. Брокколи:500 г
  2. Перец болгарский:2 шт
  3. Лук-порей:30 г
  4. Зелень:1 пучок
  5. Масло сливочное:50 г
  6. Мука:50 г
  7. Молоко:375 мл
  8. Сливки:200 мл
  9. Яйцо куриное:4 шт
  10. Сыр твердый:100 г
  11. Соль: щепотка
  12. Перец душистый: щепотка
  13. Бекон:300 г

Пошаговый рецепт

    Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем! – Шаг 1
  • Сварите капусту (время варки - примерно 5 минут).
  • Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем! – Шаг 2
  • Растопите сливочное масло и подмешайте к нему немного муки. Добавьте в эту смесь холодное молоко и сливки, нагрейте при постоянном помешивании. Снимите с огня, вылейте в миску для смешивания, добавьте тертый сыр, взбитые яйца, немного зелени, соли и перца.
  • Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем! – Шаг 3
  • Включите духовку на 200 градусов. Когда капуста отварилась, откиньте ее на сито.
  • Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем! – Шаг 4
  • Нарежьте болгарский перец и лук порей. Если капуста имеет крупные соцветия, то нарежьте ее помельче, чтобы она не торчала из вашей запеканки.
  • Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем! – Шаг 5
  • Выложите овощную смесь в керамическую форму, заранее смазанную маслом или же маргарином.
  • Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем! – Шаг 6
  • Залейте соусом и отправьте в нагретую духовку на 40 минут.
  • Запеканка из брокколи с сыром. Займитесь своим здоровьем! – Шаг 7
  • Обжарьте бекон до хрустящей корочки.
Оксана
Оксана
Дарья
7 лет
Воронеж
Комментарии
Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Попробуйте приготовить:
+ Добавить рецепт