Автор статей
Каждый выпуск кулинарной программы, которую ведет Лара Кацова, превращается в увлекательное действо. А все потому, что популярная ведущая не только готовит, но и искрометно шутит.
С таким же огоньком знаменитость ведет свой личный блог в Инстаграм. И, разумеется, там есть рецепты. Без шуток не обходится, потому что шеф-повар ресторана «Баркас» провела счастливое детство в Одессе с любимой бабушкой, которая не только научила ее готовить, но и привила любовь к тонкому юмору, характерному для жителей этого города.
Лара Кацова делится с мамами рецептом манника с сыром.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г сметаны жирностью 20%
- 200 г сахара
- 200 г манки
- 150 г адыгейского сыра
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/2 ч. ложки уксуса
- немного сливочного масла и муки — для подготовки формы
Приготовление (рассказывает автор рецепта Лара Кацова):
- Вытаскиваем из холодильника 4 яйца, сметану и сыр. Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Натираем сыр на мелкой тёрке. Разбиваем яйца в стакан для взбивания или глубокую миску, добавляем сахар и взбиваем до пышности.
- Дальше добавляем в смесь сметану, взбиваем, добавляем сыр, взбиваем, добавляем манку, взбиваем. Гасим соду уксусом — и в стакан. Взбиваем.
- Сливочным маслом смазываем форму, чуть присыпаем мукой. Выливаем то, что взбивали, и оставляем на два часа.
- Включаем духовку на 180. Ждем. Отправляем форму с будущим шедевром кулинарии на 40 минут. Проверяем зубочисткой готовность. Вытаскиваем и даем остыть.
- Выкладываем из формы на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой, завариваем чай, режем манник и наслаждаемся.
А как вы готовите манник?
Читайте также:
- Мамин рецепт: «бомбические» сырники без сахара и муки
- 15 рецептов завтраков, которые легко приготовить за 15 минут
- Мама на кухне: 10 простых рецептов от Анны Михайловской
Фото на анонс: Instagram @lara_katsova, @bests.chef*
Как в закладки тут добавить?