Сметанный соус с хреном

Name: Сметанный соус с хреном
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 ст.л – Мука пшеничная; 1 ст.л – Масло сливочное; 200 г – Сметана; 30 мл – Уксус; по вкусу – Соль; по вкусу – Специи; по вкусу – Перец душистый

Соус, приготовленный на основе сметаны и обжаренной муки, уже сам по себе очень вкусный и готов к подаче. Но что будет, если добавить его вкусу изюминку, и сдобрить его хреном? Получится еще один потрясающий соус.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

20 минут

Ингредиенты

Мука пшеничная:1 ст.л
Масло сливочное:1 ст.л
Сметана:200 г
Уксус:30 мл
Соль: по вкусу
Специи: по вкусу
Перец душистый: по вкусу

Пошаговый рецепт

На раскаленной сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем к нему муку. Тщательно перемешиваем смесь и следим, чтобы мука во время обжаривания не пригорала.

Когда она начнет золотиться, вливаем сметану и тщательно перемешиваем, чтобы избежать образования комочков. Добавляем соль и перец, кипятим в течение 4-5 минут.

На другой сковороде нагреваем небольшое количество сливочного масла и обжариваем на нем натертый хрен. Через пару минут вливаем туда уксус. Перемешиваем и ждем, когда масса закипит

Соединяем обжаренный хрен с горячим сметанным соусом, добавляем приправы и даем остыть. Готовый соус идеально сочетается с мясными блюдами: запеканками из мяса, свининой, говядиной, и отлично подчеркивает их вкус.

Тип блюда: Чесночный cоус
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих

Анюта

Комментарии