Подлива с мукой

Name: Подлива с мукой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 шт – Морковь; 900 мл – Бульон; 2 ст.л – Сметана; 1 шт – Лук репчатый; 1 ст.л – Томатная паста; по вкусу – Приправа к мясу; по вкусу – Соль; по вкусу – Зелень; 2 ст.л – Мука; 2 ст.л – Подсолнечное масло

Готовим правильно подливу с мукой. Она придает не только невероятный вкус, но и делает блюдо сочным.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

10 минут

Ингредиенты

Морковь:1 шт
Бульон:900 мл
Сметана:2 ст.л
Лук репчатый:1 шт
Томатная паста:1 ст.л
Приправа к мясу: по вкусу
Соль: по вкусу
Зелень: по вкусу
Мука:2 ст.л
Подсолнечное масло:2 ст.л

Пошаговый рецепт

Нарезаем мелкими кубиками лук, а морковку натираем на крупной терке. Обжариваем овощи на растительном масле.

Добавляем сметану и томатную пасту, а затем вливаем бульон.

На другой сковородке заранее нужно обжарить муку до карамельного оттенка, а потом остудить ее. Теперь добавляем муку в половину стакана холодной воды и полученную смесь вливаем тонкой струйкой, не торопясь, в бульон. Не забывайте непрерывно помешивать подливу до ее полного загустения, и следить чтобы она не пригорела.

Добавляем соль по вкусу, мелко порезанную зелень и приправы, тушим на маленьком огне порядка 10 минут. Если вы любите чеснок, то в конце можно его добавить

Тип блюда: Овощные
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Простые рецепты, Для беременных, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих

ШуНя

Комментарии