Кофейно-молочное желе

Name: Кофейно-молочное желе
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 600 мл – Молоко 3.2%; 1 ст.л – Кофе растворимый; 1 ст.л – Ванильный сахар; 7 ст.л – Сахар; 40 г – Желатин пищевой; 600 мл – Вода

Сахара можно положить побольше,если кто то не считает калории,как я))) Кстати,калорийность на 100 грамм,130 ккал

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

1 час 30 минут

Ингредиенты

Молоко 3.2%:600 мл
Кофе растворимый:1 ст.л
Ванильный сахар:1 ст.л
Сахар:7 ст.л
Желатин пищевой:40 г
Вода:600 мл

Пошаговый рецепт

Берем 40 гр.желатина и заливаем тепленькой кипяченой водой(1 стакан,у меня 300 мл) и оставляем набухать,а в это время...600 мл молока наливаем в кастрюльку,насыпаем 1 ст.ложку ванильного сахара и 3 ст. ложки обычно,нагреваем для растворения сахара,но не кипятим,в это время у меня закипел чайник,я взяла 300 мл воды,растворила в ней 1 ст.ложку кофе и 4 ст.ложки сахара,даем и молоку и сахару чуточку остыть.Желатин переливаем в кастрюльку и нагреваем,для растворения желатина,но не кипятим опять же...Желатиновую смесь я разделила так: 170 мл. добавила в молоко,(молока все же больше,чем кофе)130 мл в кофе,размешиваем.

Выливала сначала слой молока и на 15 минут в морозилку,чтоб застыло,потом слой кофе и так далее...вот что получилось. Все вазочки кроме одной оказались в посудомойке,поэтому принялась за пластиковые стаканчики)Корявенько) Не судите строго,делала в первый раз,но получилось вкусно

Елена

Искитим

Комментарии