Киш с помидорами

Name: Киш с помидорами
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: 250 г – Мука; 125 г – Масло сливочное; 3 шт – Яйцо куриное; 3 ст.л – Вода; 2 щепотка – Соль; 300 г – Томат черри; 300 г – Сливки 35 %; 1 пучок – Базилик свежий; 100 г – Сыр Пармезан; 2 ст.л – Масло оливковое; 3 щепотка – Перец черный молотый

Вкусный и сытный пирог-киш к Вашему столу.Свежий базилик бывает трудной найти в магазинах, поэтому заменить его можно сушёным, я сыпала от души — вкус блюда не испортился, а аромат появился. Конечно, со свежей зеленью сушёная не сравнится.

Время приготовления

Общее

2 часа 10 минут

Активное

2 часа

Ингредиенты

Мука:250 г
Масло сливочное:125 г
Яйцо куриное:3 шт
Вода:3 ст.л
Соль:2 щепотка
Томат черри:300 г
Сливки 35 %:300 г
Базилик свежий:1 пучок
Сыр Пармезан:100 г
Масло оливковое:2 ст.л
Перец черный молотый:3 щепотка

Пошаговый рецепт

делаем тесто: муку смешать с солью, добавить сливочное масло, натёртое на крупную тёрку, яйцо, воду и соль. скатать из теста шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на час.

разогреть духовку до 180. тесто раскатать, выложить в круглую форму с бортиками, наколоть вилкой.

томаты разрезать пополам (обычные помидоры — на дольки, я брала обычные), выложить в другую огнеупорную посуду, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. запекать одновременно с коржом 25 минут.