Кабачки тушеные с овощами со свиной вырезкой.

Name: Кабачки тушеные с овощами со свиной вырезкой.
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: 300 г – Свинина (вырезка); 2 шт – Кабачок; 1 шт – Морковь; 1 шт – Лук репчатый; 1 шт – Перец болгарский; 1 пучок – Свежая зелень (петрушка, укроп); 5 шт – Помидоры черри; 2 ст.л – Масло оливковое; 1 ч.л – Специи

Это блюдо можно приготовить и с курицей.В период поста и для вегетерианцев, первый шаг можно упустить и потушить одни овощи. Будет не менее вкусно.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

50 минут

Ингредиенты

Свинина (вырезка):300 г
Кабачок:2 шт
Морковь:1 шт
Лук репчатый:1 шт
Перец болгарский:1 шт
Свежая зелень (петрушка, укроп):1 пучок
Помидоры черри:5 шт
Масло оливковое:2 ст.л
Специи:1 ч.л

Пошаговый рецепт

Кабачки тушеные с овощами со свиной вырезкой. – Шаг 1

Вырезку нарезать кружочками. Обжарить с 2х сторон по 1 минуте(на растительном масле), затем посолить, убавить огонь на средний и тушить под крышкой в собственном соку минут 30(пока жидкость полностью не испариться)

Кабачки тушеные с овощами со свиной вырезкой. – Шаг 2

Морковь, лук и паприку нарезать крупными кубиками.

Кабачки тушеные с овощами со свиной вырезкой. – Шаг 3

К мясу добавить ложку оливкового масла, овощи и обжаривать на сильном огне минут 5, помешивая.

Кабачки тушеные с овощами со свиной вырезкой. – Шаг 4

Затем добавить кабачки, помидорры черри(порезанные пополам, можно 1 обычный помидор), досолить, если это необходимо, Добавить любимые специи. Убавить огонь и тушить минут 15- 20 под крышкой.