Бигус из квашеной капусты и риса.

Name: Бигус из квашеной капусты и риса.
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Белорусская,Польская
Ingredients: 400 г – Мясо; 1 шт – Морковь; 1 шт – Лук репчатый; 1 ст.л – Масло сливочное; 300 г – Капуста квашеная; 1 ст – Рис; 2 зубчик – Чеснок; 1 шт – Лавровый лист

Впервые это блюдо я попробовала у свекрови, только она иногда добавляет ещё картофель. Вкус вполне интересный, попробуйте и вы!Приятного аппетита!!!

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

1 час

Ингредиенты

Мясо:400 г
Морковь:1 шт
Лук репчатый:1 шт
Масло сливочное:1 ст.л
Капуста квашеная:300 г
Рис:1 ст
Чеснок:2 зубчик
Лавровый лист:1 шт

Пошаговый рецепт

Бигус из квашеной капусты и риса. – Шаг 1

Для этого блюда можно использовать любое вами любимое мясо, будь то курица, свинина, индюшатина или говядина.Готовлю я бигус обычно на сковороде с широкими краями и толстым дном.Итак, мясо нарезать на средние кусочки, чуток посолить, тушить на медленном огне при закрытой крышке.

Бигус из квашеной капусты и риса. – Шаг 2

Довести до полуготовности, добавить сливочное масло, лук и морковь. Немного пассировать. Затем добавить чеснок и лавровый лист.

Бигус из квашеной капусты и риса. – Шаг 3

Следом — квашеная капуста(её я не вымачиваю, магазинная не очень кислая).

Бигус из квашеной капусты и риса. – Шаг 4

В завершении рис, который предварительно нужно несколько раз промыть в холодной воде. Залить кипятком на 1 см выше риса, накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности(ориентироваться на рис).