Балык из куриного филе
Успех рецепта во многом зависит от тех пряностей и трав, которые вы используете – подберите их на свой вкус, возьмите те, которые вам нравятся. В конце концов вместо них можно пользоваться смесью перцев.
Время приготовления
Общее
47 часов 58 минут
Активное
23 часа 59 минут
Ингредиенты
- Курица (филе):3 шт
- Соль морская:250 г
- Специи:1,5 ст.л
- Лавровый лист:10 шт
- Коньяк:50 г
- Перец черный молотый: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Смешайте пряности, травы, соль и лавровый лист (его нужно измельчить руками).
- Половину полученной смеси надо выложить на донышко формы, в которой будете готовить, затем выложить на смесь куриные грудки и остаток смеси положить сверху на грудки. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на сутки.
- Через сутки берем грудки, как следует их промываем и высушиваем полотенцем. Высушенные грудки надо отправить в холодильник минимум еще часов на 12. После этого – балык готов.
Тип блюда: Мясные
Кухня: Русская
Свойства: Охлаждение, Сушение, вяление, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для кормящих, Безглютеновые рецепты, Детское меню, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Охлаждение, Сушение, вяление, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для кормящих, Безглютеновые рецепты, Детское меню, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии
