Редко встретишь человека, который не любит арбузы. Помимо сочности, в нем много полезных витаминов и микроэлементов. Но есть особая категория — кормящие мамы, им не всегда можно есть все что вздумается.
Питание при кормлении грудью в основном сохраняется таким же, каким оно и было до и во время беременности. Исключение составляют те случаи, когда аллергия у мамы или папы, следовательно, есть риск такой же реакции у малыша. В таком случае соответствующий продукт следует убрать из рациона и через некоторое время осторожно начать пробовать снова. Это правило относится к любому продукту питания, и к арбузу в том числе.
Питание кормящей мамы
Очень важно, чтобы рацион мамы:
- восполнял энергетические затраты;
- был сбалансирован по белкам, жирам и углеводам;
- в полной мере обеспечивал организм витаминами, минеральными веществами и другими микронутриентами1.
В период кормления грудью питание женщины должно быть организовано так, чтобы ее организм не страдал от дефицита витаминов и минералов. Несбалансированный рацион может также отразиться на лактации.
Почему нужно осторожничать
Некоторые продукты являются потенциальными аллергенами для ребенка, поэтому рекомендуется ограничить их потребление. Впрочем, педиатры не советуют отказываться от таких продуктов полностью, чтобы сформировать, так называемую, пищевую толерантность2.
Откуда вообще возникло мнение, что арбуз нельзя есть кормящим мамам? Дело в том, что эта ягода способна накапливать нитраты, получаемые из почвы. Нитраты влияют на состав молока и способны негативно воздействовать на кишечник ребенка.
Но есть и контраргумент. Арбузные поля в сезон не удобряют, это просто экономически невыгодно. Более того, недавние исследования показали, что основное количество нитратов мы получаем из зелени и овощей — около 80 %, и лидером тут является морковь. А некоторые нитраты вообще благотворно влияют на кровеносную систему, способствуют расширению сосудов.
Арбуз же может нанести вред в следующих случаях:
- Чрезмерное употребление. Оно может спровоцировать повышенное газообразование и вздутие — повлечь проблемы с ЖКТ у мамы.
- Некачественная ягода. Здесь особых пояснений не нужно: просто выбирайте качественный арбуз. Как это сделать — расскажем ниже.
- Совмещение с несовместимыми продуктами. Арбуз нежелательно употреблять с молоком, его не следует запивать холодной водой и лучше не есть натощак — все это может вызвать брожение, несварение.
- Аллергия. Начните с небольшой порции и проследите за реакцией ребенка. Если все хорошо, порцию можно увеличить и снова понаблюдать. При отсутствии аллергической реакции можно есть арбуз в неограниченном количестве, но помните про пункт 1.
Также не следует есть арбуз, если кормящая мама страдает от:
- повышенного газообразования;
- заболевания почек:
- острого воспаления, мочекаменной болезни, нарушения оттока мочи;
- отклонения в работе пищеварительной системы (язва, гастрит, колит).
Полезный состав
Мы разобрались, что при отсутствии противопоказаний арбуз есть кормящей маме можно и даже нужно. Состав этой ягоды таков:
- жирорастворимые витамины — A, бета-каротин, E и K;
- водорастворимые — C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9;
- легкоусваиваемые углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза);
- пектин;
- клетчатка;
- органические кислоты;
- щелочные вещества;
- коферменты;
- ликопин;
- кальций;
- магний;
- калий;
- фосфор;
- железо;
- фтор;
- цинк.
Арбуз на 90% состоит из воды, а значит при его употреблении маминому организму будет хватать жидкости. Количество молока не зависит от количества выпитой мамой жидкости, но при ее дефиците, организм мамы может давать сбои в виде запоров, проблем с мочевыделительной системой, кровью, кожей.
Как выбрать арбуз
Чтобы быть уверенной, что и вы, и ваш малыш получат из арбуза все самое полезное, следуйте следующим правилам при выборе этой большой ягоды.
- Покупайте арбуз в разгар сезона — в конце августа и сентябре.
- В разрезанных плодах быстро скапливаются вредные микроорганизмы, так что берите арбуз целым.
- Перед употреблением необходимо вымыть ягоду с мылом.
- Арбузная мякоть должна быть срезана не ближе 1,5 см к корке, именно там могут быть накоплены нитраты (если они есть).
- Остатки храните в холодильнике.
- У проезжей части арбузы накапливают тяжелые металлы. Покупайте арбуз в специально оборудованных, официально разрешенных для торговли местах.
- Спелый арбуз при ударе ладонью вибрирует, если стукнуть костяшкой пальца — издает умеренно звонкий звук. Корка арбуза блестящая, сбоку светлое или желтое пятно, хвостик сухой.
- Если нажать на кожу незрелого арбуза ногтем, она легко проткнется.
Арбуз — необыкновенно вкусный, полезный, уникальный по составу и свойствам. Если употреблять его разумно и не усердствовать с количеством, удовольствия и пользы будет от него по максимуму.
Видео
Источники:
- Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. 4-е изд., перераб. и доп. Руков. А. А. Баранов, В. А. Тутельян. М., 2019.
Фото: Depositphotos
