Вареники с творогом сладкие

Name: Вареники с творогом сладкие
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: 3 ст – Мука; 3 шт – Яйцо; 2 ст.л – Масло сливочное; 100 г – Вода; 500 г – Творог; по вкусу – Сахар; по вкусу – Соль; 2 ст.л – Сметана

Вкусное блюдо с отголосками украинской кухни. Тонкое тесто и сладкая творожная начинка – отличное решение для ужина или полдника.

Время приготовления

Общее

1 час 50 минут

Активное

1 час

Ингредиенты

Мука:3 ст
Яйцо:3 шт
Масло сливочное:2 ст.л
Вода:100 г
Творог:500 г
Сахар: по вкусу
Соль: по вкусу
Сметана:2 ст.л

Пошаговый рецепт

Просейте муку 2 раза в большую миску (или на стол).

Сложите муку горкой и сделайте углубление.

Разбейте в центр муки 2 яйца, 2 ложки масла и добавьте соль.

Начните вымешивать тесто, добавляя тоненькой струйкой холодную воду.

Месите тесто до тех пор, пока оно не станет тугим и однородным.

Сделайте начинку, смешав 1 яйцо, творог, сметану до однородной массы. Посолите и добавьте сахар по вкусу. Чем жирнее вы возьмете творог, тем вкуснее в итоге получится блюдо.

Раскатайте тесто (толщиной примерно 0,5 см) и вырежьте кружочки с помощью рюмки или стакана.

В центр каждого кружочка положите чайную ложку начинки и слепите вареник.

Варите получившиеся вареники в кипящей воде на умеренном огне 7-10 минут. Подавать домашние вареники можно со сметаной, вареньем и др. Любой вариант будет отличным!