Псевдошаурма

Name: Псевдошаурма
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Арабская,Восточная,Русская
Ingredients: 6 шт – Лаваш; 2 шт – Помидор; 5 шт – Корнишоны; 1 кг – Курица (филе); 0,5 кг – Шампиньоны; 100 г – Сыр твердый; 1 шт – Перец сладкий; 1 пучок – Зелень; по вкусу – Специи

Насмотрелась на всякие вкусные роллы в фастфудах. Но все же знают, что там все очень вредно. Мне же хотелось, чтобы домашние могли питаться здоровой пищей. Так что я решила сама создать что-то похожее на то, что подают в роллах фастфудов. И, немного поколдовав, я создала этот ролл-шаурму.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

1 час

Ингредиенты

Лаваш:6 шт
Помидор:2 шт
Корнишоны:5 шт
Курица (филе):1 кг
Шампиньоны:0,5 кг
Сыр твердый:100 г
Перец сладкий:1 шт
Зелень:1 пучок
Специи: по вкусу

Пошаговый рецепт

Помойте куриное филе или бедрышки, не очищайте от кожицы, натрите специями.

Смажьте слегка противень подсолнечным маслом, выложите мясо на противень, сверху выложите шампиньоны для придания аромата и пикантного вкуса.

Затем поставьте противень с курицей в хорошо разогретую духовку примерно на полчаса. Пока готовится курица, нарежьте перец, корнишоны, помидоры небольшими кубиками.

Мелко порежьте зелень, натрите сыр на мелкой терке. Смешайте соус из кетчупа и майонеза. Не забывайте все это время посматривать на курицу, периодически поливайте её собственным жиром.

Когда курица готова, снимите с её поверхности пропитавшиеся куриным соком шампиньоны и положите в отдельную тарелку. Саму курицу разделайте, то есть отделите мясо от костей и жира и после мелко нарежьте.

Затем, когда все ингредиенты готовы, разложите лаваш, смажьте соусом место, куда будете выкладывать начинку.

Начинку выкладывайте следующим образом: сначала должен лечь мясной слой, после помидоры, зелень, перец, корнишоны, а в конце грибы и сыр. Начинку укутайте следующим образом: закройте сверху и снизу, а после закутайте окончательно в лаваш.

Потом готовый конвертик положите на сухую сковороду, и слегка обжарьте с двух сторон, заверните низ салфеткой и положите в пакет, чтобы было удобно кушать.

Комментарии