Пирог на кефире в мультиварке

Name: Пирог на кефире в мультиварке
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: 400 г – Мука; 200 мл – Кефир; 200 г – Сахар; 2 шт – Яйцо; 100 мл – Масло растительное; 2 ч.л – Разрыхлитель теста; 1 г – Ванилин; по вкусу – Изюм; по вкусу – Орехи

Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным и воздушным. Его можно съесть за один присесть целиком. Здесь представлен базовый рецепт, но начинка подойдет любая, есть пространство для творчества. Попробуйте приготовить!

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

45 минут

Ингредиенты

Мука:400 г
Кефир:200 мл
Сахар:200 г
Яйцо:2 шт
Масло растительное:100 мл
Разрыхлитель теста:2 ч.л
Ванилин:1 г
Изюм: по вкусу
Орехи: по вкусу

Пошаговый рецепт

В глубокой миске смешиваем сахар и яйца, тщательно взбиваем в пену. Можно использовать миксер или же обойтись венчиком. Слишком усердствовать не нужно, пирог и так отлично поднимается.

Кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры или подогреть на плите. Смешиваем его с растительным маслом, добавляем к яично-сахарной смеси.

В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешиваем венчиком, чтобы масса стала однородной, без комочков, а разрыхлитель распределился равномерно.

Теперь аккуратно соединяем сухие и влажные ингредиенты, перемешиваем лопаточкой или венчиком, взбивать миксером не нужно. Необходимо лишь добиться однородности и разбить комочки муки.

В уже готовое тесто добавляем наполнитель (орехи или изюм). Если вы собираетесь использовать орехи, их желательно предварительно прогреть в микроволновой печи или поджарить на сковороде, это обеспечит насыщенный ореховый аромат. Если же вы выбрали изюм, то его нужно предварительно залить кипятком, дать постоять минут 10, затем слить воду и хорошо просушить, обвалять в муке и только после этого добавлять в тесто.

Емкость мультиварки необходимо смазать растительным маслом и вылить туда готовое тесто. Установите режим выпечка.

Это же тесто можно испечь и в духовке. Разогрейте ее до 180 градусов и поставьте минут на 30-40 пирог. Готовность проверяйте деревянной палочкой, не ней не должно быть мокрых комочков теста.

После выпекания дайте пирогу немного остыть. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью, вареньем, растопленным шоколадом. Подавайте к горячему чаю.

Тип блюда: Пироги
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, В мультиварке, Завтрак, Перекус, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет

Ульяна

Комментарии