Ленивые вареники из творога. Рецепт классический

Ленивые творожные вареники – простое и вкусное блюдо. Творог является незаменимым источником кальция и фосфора. Эти вещества делают крепкими кости и зубы. Также творог богат метионином – аминокислотой, которая снижает уровень холестерина и служит профилактикой ожирения печени.

Калорийность ленивых вареников из творога: 184 ккал/100 г продукта. Кроме того, ленивые вареники из творога очень полезны и для взрослых, и для детей.Готовить их можно по-разному. Очень вкусные вареники получаются из деревенского творога. Если вы впервые готовите ленивые вареники из творога, купите продукт в брикете. Он более сухой, поэтому меньше липнет к рукам и лучше держит форму. Такой творог вы найдете в любом супермаркете.

Если творог очень влажный, заверните его в марлю, сложенную в четыре раза, положите в дуршлаг под гнет и отправьте в холодильник на пару часов. За это время из творога выйдет лишняя влага, и с ним будет удобнее работать.Зернистый творог можно протереть через сито или воспользоваться блендером. Тогда вареники будут более нежные и однородные. Это особенно важно, если готовите для детей. Маленькие гурманы не любят комочки! Если хотите, чтобы вареники приобрели оригинальный вкус и стали еще полезнее, добавьте в тесто фрукты, ягоды или сухофрукты. Отлично подойдет изюм, банан, смородина, клубника, вишня, земляника. Только нарежьте начинку на небольшие кусочки, иначе вареники развалятся во время варки. Кстати, ленивые творожные вареники со шпинатом – отличный вариант для тех, кто равнодушен к сладостям.

Блюдо прекрасно хранится в морозилке. Если вы решили заморозить ленивые вареники из творога впрок, оберните разделочную доску пищевым пакетом, выложите на нее вареники и отправьте в морозилку на 1,5-2 часа. Затем вытащите доску и снимите пакет с доски так, чтобы все вареники оказались внутри. Убедитесь, что в пакете нет воздуха, и плотно завяжите его. Фасованные вареники уберите обратно в морозилку. При варке можно отправлять их в кипящую воду без предварительной разморозки. Получается настоящее блюдо-пятиминутка! Наш классический рецепт поможет вам приготовить ленивые вареники с творогом всего за 20 минут. Кроме того, они не развалятся во время варки.