Особенности питания
На 100 г свежего яблока приходится всего 52 ккал, большая часть из которых - углеводы. Важное преимущество плода - низкий гликемический индекс. Этот показатель указывает на скорость преобразования углеводов в глюкозу. Быстрая выработка приводит к появлению излишков, которые становятся жировой тканью. Для худеющих оптимальный порог гликемического индекса - 55, у яблок он составляет порядка 30-45 ед.
Яблочная диета полезна, если соблюдать умеренность
Побороть чувство голода яблокам помогает пектин. Он повышает вязкость любой пищи, попадающей в толстую кишку. Самый быстрый результат дает моно-диета, при которой в пищу разрешено употреблять только фрукт и различные напитки (обычно это минеральная вода или зеленый чай). Но за счет пектина хороший эффект будет и у диет, при которых употребляются другие продукты.
Преимущества яблочной диеты
Яблоки часто становятся частью разнообразных диет. Они не только способствуют процессу похудения, но и дарят организму витамины, минералы и микроэлементы, необходимые для нормальной работы внутренних органов.
В состав плодов входят:
- органические кислоты, которые мешают процессам брожения в кишечнике, борются со вздутием и метеоризмом;
- витамин А - улучшает зрение;
- йод - улучшает работу мозга;
- витамин В2 - улучшает пищеварение;
- фосфор - устраняет бессонницу, стимулирует мозг;
- витамин С - улучшает иммунитет, борется с авитаминозом;
- железо - предотвращает анемию.
Фрукты оказывают легкий мочегонный эффект, что положительно сказывается на состоянии почек и способствует нормализации водно-солевого обмена. За счет этого из организма выводятся излишки жидкости, проходит утренняя отечность.
Яблоки не вызывают аллергию, противопоказания к их употреблению минимальны. Эти фрукты можно есть даже при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Обращать внимание следует только на сорт. Кислые зеленые яблоки лучше подходят для диеты, но при раздраженной слизистой желудка использовать желательно красные сладкие плоды.
Недостатки и возможные последствия
К процессу похудения нужно подходить с осторожностью, и предварительно получить консультацию у врача или диетолога. Моно-диеты сохраняют популярность, но способны принести вред. Серьезное ограничение рациона воспринимается как стресс, организм остается без множества питательных веществ, которые обычно поступают с другими продуктами питания.
Яблочная диета позволяет скинуть около 5 кг за неделю
В яблоках много грубой клетчатки. В умеренных количествах она дарит чувство быстрого насыщения, но при переизбытке приводит к обострению желудочных патологий - гастритов, язв, эрозий, колитов. Фруктовые кислоты раздражают стенки желчного пузыря, провоцируя воспаление. Если после обеда появляется дискомфорт в области живота - стоит подобрать другой способ похудения.
В красных яблоках много сахара. В сочетании с кислотами он портит зубы: разъедает эмаль, повышает чувствительность, ускоряет развитие кариеса.
Беременным и кормящим женщинам подобные диеты категорически запрещаются. В это время организм работает за двоих. Скудный рацион представляет опасность для физического и психического развития ребенка. Сама мама также остается без необходимых питательных веществ, что приводит к депрессивным расстройствам и упадку сил.
Правила похудения
Составить правильную диету самостоятельно достаточно сложно. Основная задача измененного рациона - сброс лишнего веса, но при этом очень важно не навредить организму и не спровоцировать обострения желудочных нарушений.
Даже диета на 7 дней имеет определенные условия:
- Внимательно выбирайте фрукты. Плоды должны быть крепкими, без вмятин, окрас шкурки - однородный, без темных пятен. От спелого яблока исходит насыщенный натуральный запах.
- Перед употреблением яблоко нужно тщательно промыть. У домашних продуктов шкурку можно оставить, у покупных лучше снять - в ней могут содержаться различные химикаты или воск, которым фрукты натирают для красоты.
- За день можно съедать около 1 кг яблок в любом виде. Это количество нельзя употреблять за один раз: нужно поделить его на 4-6 одинаковых порций и употреблять через равные промежутки времени. Это позволит избежать вспышек голода и даст пищеварительной системе время на «обработку» пищи.
- Чтобы диета не приелась, можно составить разные варианты меню с использованием других продуктов. Во время их приготовления нельзя добавлять животные жиры, специи, концентрированные соусы. Предпочтительный способ готовки - запекать или отваривать.
- Максимальная разовая порция - около 200 г. Если этого не хватает и аппетит быстро возвращается, допускаются промежуточные перекусы.
Яблочная диета может включать в себя и другие продукты
Суточная норма жидкости во время диеты - 1,5-2 л. При похудении рекомендуется теплая вода за полчаса до приема пищи. Можно пить чай, но обычный сахар и сахарозаменители попадают под запрет. Разрешается использовать небольшое количество натурального меда или подсластители на основе природных компонентов.
Возможная продолжительность строгой моно-диеты одна неделя. После организму необходим перерыв и нормальное питание. Если результаты не устраивают, ограничения в питании можно повторить.
Кефирно-яблочный рацион
Существует несколько способов похудения с использованием яблок. Самый простой и быстрый вариант - разгрузочный день. На протяжении суток разрешается есть только эти фрукты и пить минеральную негазированную воду. Есть и другой вариант - просто исключить из меню все тяжелые и жирные продукты, а один из приемов пищи заменять яблоками.
Кефир - еще один продукт, подходящий для диетического питания. Этот напиток разрешается пить даже перед сном. Он очищает почки и печень, нормализует нарушения пищеварения, необходим при проблемах со стулом, ускоряет метаболизм.
Суточная порция - 1-1,5 кг яблок и 1 л нежирного кефира. Их можно употреблять в любом порядке. Допускается даже готовить общее «блюдо»: в блендере соединяются стакан кисломолочного напитка и половина крупного яблока. Все смешивается, взбивается. По желанию для вкуса и запаха добавляются мед или щепотка корицы.
Яблочно-морковный рацион
В моркови почти нет жиров, но много фруктозы, клетчатки, глюкозы и антиоксидантов. Регулярное употребление корнеплода помогает предотвратить развитие сахарного диабета, нормализует пищеварительные процессы, улучшает зрение и кожу. Входящие в состав моркови растительные волокна обеспечивают быстрое и продолжительное чувство сытости.
Придерживаться диеты можно 3-5 дней, но не дольше недели. Суточная норма - 0,5 кг морковки на 1 кг яблок. Преимущество такого рациона - относительное разнообразие. Плоды можно чередовать или есть одновременно, приготовив фрэш, сок или салат. Главное - придерживаться оптимального количества пищи.
Яблочно-рисовая диета
Рис - достаточно высококалорийный продукт, в котором содержится много углеводов. Но в умеренном количестве крупа позволяет очистить организм от шлаков и токсинов, улучшает работу пищеварительного тракта. Рисовые каши нормализуют липидный обмен, благодаря чему организму не нужно запасать жиры впрок. Особую пользу несут некоторые сорта. Например, бурый рис обладает жиросжигающими свойствами.
Во время диеты нужно съедать по 1 кг яблок в сутки и 200-250 г отварного риса. Крупу желательно употреблять в первой половине дня. При приготовлении каши нельзя добавлять в нее соль, сахар или сливочное масло. Для разнообразия можно приготовить яблочно-рисовую запеканку или дополнить завтрак не сырым яблоком, а запеченным.
Даже непродолжительная диета требует особого выхода. Нельзя сразу возвращаться к привычному рациону: это окажет чрезмерную нагрузку на желудок и пищеварительную систему, потерянные килограммы вернутся очень быстро. Первые дни рекомендуется есть только легкую постную пищу, побольше овощей и фруктов, овощных супов, круп и кисломолочных продуктов. Для поддержания формы можно несколько раз в неделю заменять один из приемов пищи свежим или запеченым яблоком.
Также интересно: огуречная диета для похудения
