Исследования последних лет показывают, что возраст от 4 до 6 месяцев становится оптимальным для введения первого прикорма. Специалисты называют этот период «критическим окном»: растущий организм малыша нуждается в дополнительных питательных веществах, а грудное молоко или смесь уже не способны удовлетворить возросшую потребность в витаминах, микро и макроэлементах, пищевых волокнах.
Кроме того, данный возраст прекрасно подходит для формирования вкусовых и пищевых привычек, первых навыков жевания. Здоровому малышу первый прикорм вводится в возрасте от 5 до 6 месяцев в зависимости от типа вскармливания.
Важно: детей, находящихся на искусственном вскармливании, начинают прикармливать в 5 месяцев, детей на грудном вскармливании – в 6 месяцев. При условии, что у мамы нет проблем с лактацией, а малыш хорошо набирает вес.
Что можно давать ребёнку в 5 месяцев
Ещё лет 30 назад считалось, что лучшим первым прикормом могут быть фрукты. Сегодня педиатры отдают предпочтение овощам.
Во-первых, отварные, запечённые или приготовленные на пару овощи не раздражают слизистые оболочки ЖКТ. Они хорошо усваиваются и утоляют голод, не вызывают повышенное газообразование и не содержат фруктозу, раздражающую поджелудочную железу.
Во-вторых, кроха учится распознавать вкусы. А фрукты, несомненно, вкуснее овощей. И если малыш попробует фрукты первыми и запомнит их вкус, то от овощного пюре он, конечно, будет отказываться, ведь оно будет для него пресными.
По мнению педиатров, в качестве первого прикорма лучше использовать однокомпонентное овощное пюре или детские безмолочные каши. Детям, которые плохо набирают вес, педиатры советуют первыми вводить каши. А малышам с нормальной массой, а также тем, кто страдает запорами, в качестве первого прикорма рекомендуют овощи.
Овощное пюре должно состоять только из одного компонента: цветная капуста, кабачок и брокколи ценятся из-за большого содержания в них нежной, мягкой клетчатки. Первая каша также должна быть однокомпонентной и безглютеновой. Предпочтение лучше отдать гречневой крупе, рисовой или кукурузной.
Специалисты по детскому питанию рекомендуют для первого прикорма выбирать каши и пюре промышленного производства. Но это, конечно, решают родители малыша, исходя из своих возможностей и убеждений.
Важно: детское пюре или каша не должны иметь в составе соль, сахар, крахмал, красители, консерванты и ароматизаторы. При выборе следует обратить внимание на содержание в них комплекса витаминов и минералов. Как правило, это витамины группы В, витамины А, С, Е, РР, Д3, биотин, фолиевая и пантотеновая кислоты. Из минералов наиболее важными для малыша являются железо, йод и цинк.
Как правильно вводить прикорм в 5 месяцев
Прежде всего, необходимо понять – готов ребёнок к введению нового продукта или нет. Сделать это достаточно просто, нужно всего лишь понаблюдать за поведением малыша.
Признаки готовности малыша к введению прикорма:
- Кроха интересуется «взрослой» едой, наблюдает за процессом еды взрослых и буквально смотрит в рот, пытается взять с тарелки её содержимое и съесть.
- Малыш после рождения прибавил в весе в 2-3 раза и стал гораздо чаще просить грудь или смесь. Одним из косвенных признаков, говорящих о необходимости вводить прикорм, служит постоянное недовольство ребёнка, вызванное недоеданием. А также необходимость прикладывать к груди или давать смесь чаще, включая ночные кормления.
- При попытке напоить малыша из ложечки, он не выталкивает её языком изо рта. У грудничков хорошо развит рефлекс, защищающий от случайного попадания в рот посторонних предметов. Угасание этого рефлекса свидетельствует о том, что кроха готов к приёму твёрдой пищи. Если рефлекс не угасает к 6 месяцам, с введением прикорма стоит повременить и обязательно проконсультироваться с педиатром или детским неврологом.
- Малыш хорошо удерживает голову и поворачивает её в стороны.
- Кроха способен сидеть с поддержкой и удерживать в ручке лёгкий предмет. Это говорит о том, что нервная система малыша развивается согласно возрастным нормам, и введение прикорма будет для него безопасным.
Важно: не стоит ждать, пока ребёнок научится сидеть самостоятельно или пока у него появятся первые зубы. Развитие каждого малыша индивидуально, поэтому начать сидеть (или обзавестись зубами) он может в 6, 7 или даже в 8 месяцев, а вы потеряете драгоценное время.
Итак, готовность ребёнка к прикорму вы выяснили. Следующим шагом будет терпеливое и последовательное обучение малыша двум моментам: принятию нового продукта как такового и принятию новой формы получения этого продукта. И как показывает практика, ввести прикорм с первого раза получается далеко не всегда. Но разводить овощное пюре или кашу до очень жидкого состояния (чтобы их можно было давать из бутылочки) категорически запрещается. Прикорм даётся малышу без каких-либо серьёзных патологий только с ложечки!
Основные рекомендации по введению первого прикорма
Есть несколько важных правил, которых нужно придерживаться.
- Не стоит давать ребёнку овощи или кашу с пальца. Для кормления используют только ложечки! Первая порция прикорма составляет не более половины чайной ложки. Количество каши или овощей увеличивают постепенно в течение 7-10 дней.
- Если малыш плохо себя чувствует, прикорм вводить не стоит. Так же нужно повременить с ним сразу после плановых прививок (должно пройти не менее 4-5 дней).
- Овощное пюре или кашу дают перед основным кормлением грудью или смесью.
- В течение первых дней введения прикорма нужно внимательно следить за тем, как кроха переносит продукт: не появляется ли беспокойство, сыпь, диарея или какие-то проявления аллергических реакций.
- Новые продукты, например, пюре из брокколи можно начинать давать ребёнку через 7-10 дней после введения кабачков. Вводить рисовую кашу в рацион целесообразно после 7-10 дней прикорма гречневой.
- Если малыш отказывается от какого-то продукта, не отказывайтесь от него и вы: продолжайте предлагать его небольшими порциями несколько раз в день. В течение 10-15 дней кроха к нему привыкнет. Но помните, что принудительное кормление недопустимо!
- После того как вы ввели прикорм, необходимо между кормлениями давать малышу воду (100-150 мл в день).
- Если прикорм начался с овощей, каша вводится в рацион не ранее, чем через 2 недели. И наоборот: если в качестве первого прикорма выступает каша, предлагать овощи следует через 2 недели.
- Суточная возрастная норма овощей и каши для ребёнка 5-5,5 месяцев составляет 150 г. В овощи добавляется растительное масло, в кашу – сливочное, но не более 3 г в день.
Важно: несмотря на введение прикорма, для ребёнка первого года жизни приоритетным питанием является грудное молоко или молочная смесь.
Промышленное или домашнее пюре: какое лучше?
Главное, на что следует обращать внимание – безопасность малыша и снижение рисков возникновения каких-либо заболеваний.
Ведущие производители детского питания гарантируют:
- высокое качество сырья для приготовления продуктов;
- учёт особенностей детского организма (например, для приготовления овощного пюре подбираются сорта овощей с низкой кислотностью, что предотвращает раздражение слизистой желудка и кишечника малыша);
- многоуровневую проверку на химическую и микробиологическую безопасность компонентов и конечного продукта;
- стабильный состав и консистенцию продуктов, соответствующие возрастным особенностям малыша;
- разнообразие продуктов, используемых для приготовления детского питания, что решает проблему выбора;
- обогащение продуктов детского питания всеми необходимыми для нормального роста и развития малыша витаминами, минералами, пробиотиками и пребиотиками.
Как правильно готовить овощное пюре для прикорма в домашних условиях
Многие мамочки предпочитают давать в качестве прикорма овощное пюре не фабричного производства, а собственного. Приготовить его действительно не сложно, но стоит придерживаться некоторых рекомендаций специалистов.
Гигиена – прежде всего. Для начала стоит обзавестись одеждой, в которой вы будете готовить для малыша. Это может быть чистая футболка или простой фартук, а также косынка или сеточка для волос. Для приготовления овощей вам понадобится кастрюлька, блендер, ситечко, мисочка. Вся посуда должна быть чистой. Важно хорошо ополаскивать её, чтобы не осталось следов моющих средств.
О необходимости тщательно мыть руки, наверное, не стоит напоминать. Так же как про отдельное чистое полотенце для рук.
Иммунная система крохи ещё только формируется, она чрезвычайно уязвима, поэтому крайне чувствительна к вирусной и бактериальной нагрузке. А пищевые отравления у малышей протекают очень тяжело и всегда с тяжёлыми негативными последствиями.
Поэтому любые овощи или фрукты для малышей необходимо не только промывать, но обязательно дополнительно ошпаривать и протирать, чтобы при дальнейшей чистке и нарезании у бактерий не было шансов попасть в организм ребёнка.
Как приготовить пюре: пошаговая инструкция
Для приготовления овощного пюре желательно использовать бутилированную или фильтрованную воду. Выбирая овощи (если вы не выращиваете их самостоятельно), будьте крайне внимательны: они должны быть спелыми, целыми, без трещин и вмятин, без признаковых гниения и неприятного запаха. Можно использовать и замороженные овощи. Главное, чтобы они были цельными.
Также обращайте внимание на сезонность: вряд ли цветная капуста созревает в зимнее время. Поэтому вместо того, чтобы покупать на лотках или в сетевых магазинах кочан, приобретите пакет замороженной. Но уточнив срок изготовления и годности, а также соблюдение правил хранения пакета.
- После покупки овощей и их разморозки (если овощи заморожены), нужно залить их водой на 1-2 часа.
- Затем овощи следует хорошо промыть, почистить при необходимости, нарезать мелкими кусочками. Готовить овощное пюре для малыша следует в эмалированной посуде с небольшим количеством воды, но предпочтительней овощи запекать или готовить на пару. Если пароварки нет, то можно воспользоваться обыкновенной кастрюлькой и уложенным сверху ситечком, в которые помещаются овощи. С учётом того, что первые порции составляют всего половину чайной ложки, кастрюлька и ситечко понадобятся совсем небольшие. Если вы просто варите овощи, то их следует в небольшом количестве опустить в кипящую воду и готовить до мягкости. Но помните, что чем дольше варятся овощи, тем меньше в них остаётся необходимых малышу витаминов и питательных веществ.
- Когда овощи готовы, их надо измельчить до однородной нежной консистенции. Это можно сделать с помощью блендера или мелкого ситечка, через которое овощи протирают ложкой. Если пюре получилось слишком густым, то перед тем, как предложить его малышу, разбавьте его грудным молоком, молочной смесью, свежим овощным бульоном или кипячёной водой.
- Подсаливать пюре категорически запрещается: соль относится к продуктам, запрещённым детям до года. Суточная норма соли для ребёнка до года составляет всего 0,2 г. Он получает её с грудным молоком или смесью. В готовое пюре можно добавить немного растительного или сливочного масла.
- В первый месяц введения прикорма необходимо каждый раз готовить крохе свежую порцию пюре. Не стоит хранить готовое овощное пюре в холодильнике или в морозильной камере. Помните, что ваш малыш ещё слишком мал и уязвим для кишечных инфекций. А повторный подогрев продукта дополнительно снизит питательную ценность, разрушив полезные вещества и витамины.
Какие овощи не готовят ребёнку до года
Для начала прикорма не зря выбирают всего 3 овоща: кабачок, цветную капусту или брокколи. Эти овощи не содержат грубой клетчатки. В период с 6 до 12 месяцев в рацион ребёнка дополнительно вводят тыкву, морковь, кольраби. Ближе к году – стручковую фасоль и картофель.
А вот с белокочанной капустой, свёклой, огурцами, помидорами и зеленью торопиться не стоит. Их можно предлагать ребёнку после года, поскольку они слишком агрессивны для слизистой оболочки детского желудка.
Можно ли давать ребёнку в 5 месяцев мясное пюре
«Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ» рекомендует вводить в рацион питания грудничков мясо в виде пюре не позднее 6 месяцев.
Важно: мясной прикорм считается третьим после каши и овощей. Но в том случае, если у ребёнка развивается железодефицитная анемия, а уровень гемоглобина в крови не достигает 115 г/л, мясной прикорм для него становится вторым после каши (через 10-14 дней). Овощи в рацион малыша вводятся после мяса.
Мясной прикорм индивидуально можно вводить с 5 месяцев:
- детям с низкой массой тела;
- недоношенным малышам;
- детям, склонным к аллергии.
Для 5-месячного грудничка подойдёт мясное пюре из диетических сортов мяса: индейки, кролика, нежирной свинины. Особенно ценными эти сорта мяса будут для ребятишек-аллергиков.
Мясо – это незаменимый источник белка и витаминов, но самое главное – легкоусвояемого железа. Мясное пюре вводится в рацион малыша постепенно, причём первые порции мяса должны быть смешаны с овощным пюре, которое малыш хорошо переносит. Если проблем с переносимостью мясо-овощного пюре не возникает, постепенно увеличивайте количество мяса, замещая им овощи.
В 5-5,5 месяцев объём овощного пюре составляет 150 г, а к 7 месяцам – 180 г. Такая порция полностью замещает дневное кормление.
Как правильно выбрать мясное пюре промышленного производства грудничку
Как и в случае с кашами и овощами, мясные продукты промышленного производства тоже считаются лучшим вариантом для малыша. Производители предлагают для грудничков несколько видов мясных консервов, различающихся по количеству содержащегося в них мяса и по степени его измельчения. Мясные консервы содержат не менее 50% мяса, мясорастительные – не менее 30%, а растительно-мясные – не более 15%.
Для детей в возрасте от 6 до 8 месяцев подходят гомогенизированные мясные консервы (с однородной структурой), от 8 до 12 месяцев – пюреобразные (мелкоперемолотые), а для ребятишек старше года – крупноизмельчённые.
В 5-5,5 месяцев ребёнку следует предлагать только гомогенизированные консервы, а по мере роста и прорезывания зубов переходить на более крупноизмельчённые продукты.
Какую кашу выбрать для первого прикорма
Ещё лет 30-50 назад для прикорма и кормления детей предпочтение отдавали манной каше. Манка – это отличный источник энергии. В ней есть витамины (Е, РР, группы В) и минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, натрий). Ещё одно достоинство манной каши – быстрое приготовление.
Но манная крупа содержит глютен, провоцирующий возникновение аллергии, а также фитин – вещество, которое мешает всасыванию кальция, магния, железа и цинка. Поэтому манная каша детям до года в настоящее время противопоказана.
Выбирая первую кашу для малыша, ориентируйтесь на его состояние. Если у ребёнка неустойчивый или частый стул, педиатр порекомендует рисовую кашу. Если же есть склонность к редкому стулу или запорам, первой стоит предложить гречневую кашу, содержащую пищевые волокна.
Первыми кашами малыша должны стать безмолочные низкоаллергенные каши, имеющие в составе только 1 вид крупы.
Если малыш хорошо переносит кашу, в 5,5 месяцев она может постепенно заменить первое утреннее кормление. В первый день объём каши не должен превышать половину чайной ложки. Во второй день (при нормальной переносимости) – 1 чайную ложку. При наращивании объёма каши соответственно снижается объём грудного молока или смеси, предлагаемой малышу.
В течение 7-10 дней первое кормление может полностью состоять из одной только каши, объём которой достигает 150 г. Убедившись, что кроха хорошо переносит одну крупу, можно постепенно добавлять другой вид каши, обогатив рацион малыша к 6 месяцам уже 2 видами круп.
Что ещё должны учитывать родители при введении прикорма
Крайне важно обратить внимание на следующие моменты:
- Продукты, предлагаемые малышу, должны соответствовать географическим и климатическим условиям проживания ребёнка. Целесообразно сначала предлагать ему местные овощи, фрукты, крупы и только с возрастом – привозные.
- При введении прикорма учитывайте биологические ритмы ребёнка: время кормления и продукты подбирайте в зависимости от того, кто ваш малыш – «сова» или «жаворонок». Например, если решили вводить прикорм в первое утреннее кормление, а ваш кроха по биоритмам – «сова» (и ему крайне трудно проснуться и чувствовать себя бодро), то вряд ли ваша затея увенчается успехом. Дайте ребёнку грудь или смесь, а ближе к полудню начинайте кормление с прикорма.
- Старайтесь соблюдать режим кормлений. С введением прикорма интервал между приёмами пищи должен быть не менее трёх часов.
Какие продукты нельзя предлагать ребёнку до года
Даже если визуально малыш развивается довольно быстро, его физиология всё равно будет соответствовать календарному возрасту. И предлагая ему новые продукты питания, не забывайте о том, что его ЖКТ и иммунная система ещё несовершенны. Спровоцировать пищевое отравление, аллергическую реакцию, проблемы в работе кишечника, печени и почек очень легко.
До года (а лучше и дольше) ребенку категорически запрещены следующие продукты.
- Конфеты, сахар, любые сладости. Для малыша лучшие сладости – это детское фруктовое пюре и соки.
- Соль и соления. Необходимое количество натрия кроха получает с материнским молоком, молочной смесью и с продуктами прикорма.
- Морепродукты являются самыми сильными аллергенами. Рыбное пюре вводится малышу не ранее 11 месяцев при отсутствии аллергии.
- Аллергенные овощи, фрукты, ягоды: к ним относят плоды красного и оранжевого цветов, а также экзотические. Сюда же можно добавить орехи и мёд.
- Продукты, вызывающие повышенное газообразование: бобовые, виноград, белый хлеб, белокочанная капуста.
- Цельное молоко содержит слишком большое для малыша количество белка.
- Продукты, содержащие глютен: манная каша, макароны, свежие хлебобулочные изделия.
- Грибы.
- Жирное мясо, колбасы, сосиски.
- Газированные напитки.
Если ребёнок самостоятельно сидит, ему будет необходим специальный стульчик для кормления и красивая яркая тарелка. Лучше, если тарелка будет на присосках или с прорезиненным дном. Понадобится и удобная ложка, которую со временем малыш будет сам держать в ручке. А ещё много нагрудников с фиксаторами, влажных салфеток и бумажных полотенец.
Важно: статья не является медицинской рекомендацией. Для получения подробной информации обратитесь к специалисту.
Фото: Shutterstock / FOTODOM
