Если вы любите готовить и часто используете духовой шкаф, его стенки неизбежно покрываются жиром, а на дверце образуется липкий коричневый налет. И даже если готовить только по праздникам, блюдо может забрызгать духовку, поэтому при следующем включении появится нагар и неприятный запах. Не огорчайтесь! Вернуть духовке чистоту в домашних условиях не так уж сложно.
Электрические духовые шкафы часто оснащены системой самоочистки (пиролиз и катализ). В более простых или газовых моделях предусмотрена обычная очистка паром (гидролиз). Для этого в разогретую духовку ставится противень с водой, которая при выпаривании плавит жир и позволяет быстро удалить загрязнение с внутренних поверхностей. Если пятна въелись и застарели, понадобятся вспомогательные чистящие средства. Можно ли обойтись без бытовой химии? Да!
Как почистить духовку пищевой содой
Сода прекрасно справляется со свежими загрязнениями эмалированных или нержавеющих поверхностей и удаляет коричневый налет с жаростойкого стекла.
Для этого:
- нанесите пищевую соду на стенки духовки влажной губкой;
- при необходимости сбрызните их водой из пульверизатора;
- оставьте соду на 1 час;
- вымойте духовой шкаф губкой, смоченной в мыльном растворе;
- вытрите духовку насухо бумажными полотенцами.
Как почистить духовку столовым уксусом и содой
Уксус эффективно разрушает застаревший жирный налет, поскольку при взаимодействии уксуса и соды выделяется углекислый газ, способствующий разложению жира.
- Обработайте внутреннюю поверхность духового шкафа сначала столовым уксусом, затем влажной губкой.
- Нанесите соду.
- Через пару часов вымойте духовой шкаф теплой водой.
Если нагар не отошел, еще раз протрите проблемные места губкой, смоченной в уксусе.
Как почистить духовку лимоном
Свежевыжатый лимонный сок или порошковая лимонная кислота помогут избавиться и от жирных пятен, и от неприятного запаха.
Для удаления свежих незначительных загрязнений:
- смешайте в равных пропорциях лимонный сок и воду;
- с помощью губки обработайте раствором стенки духового шкафа;
- подождите 40-60 минут;
- протрите духовку чистой влажной тряпкой.
Для удаления обильного и давнего жира:
- наполните глубокий противень или другую жаростойкую посуду водным раствором лимонной кислоты;
- поставьте противень в разогретый до 200 °С духовой шкаф (на 30-40 минут);
- дайте духовке немного остыть;
- вымойте духовой шкаф.
Пятна, которые не отойдут сразу, можно оттереть при помощи дольки свежего лимона.
Как почистить духовку пекарским порошком
Пекарский порошок можно применять не только для приготовления выпечки, но и для очистки противней и духовки после нее. Ведь по составу разрыхлитель – это та же сода с лимонной кислотой.
- Разведите пекарский порошок 2-3 столовыми ложками воды до консистенции густой манной каши.
- Протрите стенки духового шкафа влажной губкой.
- Обработайте загрязненную поверхность разведенным в воде пекарским порошком.
- Оставьте средство на поверхности духовки (на 2-3 часа).
- Удалите комочки растворенного жирного налета с помощью влажной губки.
Как почистить духовку поваренной солью
Соль – самое доступное средство для удаления загрязнений сразу после готовки. Хлорид натрия при нагревании делает жирный налет рыхлым и облегчает его удаление с любых поверхностей.
Рассыпьте соль по горизонтальным поверхностям (противням, днищу), пока духовка не остыла. Оставьте на полчаса.
Если шкаф успел охладиться, включите нагрев (100 °С). Когда соль приобретет золотистый оттенок, отключите духовку. После остывания тщательно вымойте все поверхности теплой мыльной водой и насухо протрите бумажными полотенцами.
Как почистить духовку нашатырным спиртом
Нашатырный спирт – самое эффективное средство против жирных загрязнений. Аммиак отлично разъедает жир и пригар. Однако имеет не самый приятный запах.
При холодном методе чистки:
- нанесите нашатырь на поверхности духового шкафа при помощи губки или пульверизатора;
- через 8-10 часов тщательно промойте обработанную духовку моющим средством;
- проветрите духовой шкаф (и помещение!).
При горячем методе очистки:
- нагрейте духовку до 60 °С;
- после выключения поставьте на верхнюю полку стакан нашатырного спирта, на нижнюю – миску с кипятком;
- откройте форточку (окно);
- закройте дверцу и оставьте так духовку на 8-10 часов;
- по истечении нужного времени добавьте к нашатырному спирту, находившемуся в духовке, моющее средство;
- вымойте все поверхности полученным раствором.
Базовые правила ухода за духовкой
1. Протирайте духовку после каждого приготовления пищи. 1-2 раза в месяц пропаривайте духовой шкаф водой с моющим средством.
2. Непосредственно перед чисткой выньте противни, снимите боковые направляющие. Если позволяет конструкция, снимите также дверцу и стекла. Мыть духовку по частям удобнее и быстрее.
3. Чтобы жирный налет было легче очистить, прогрейте духовой шкаф 15-20 минут (до 50 °С).
4. Не используйте абразивные губки и металлические скребки, так как они могут повредить эмаль или нагревательные элементы духовки.
5. Никогда не наносите чистящее средство (особенно химическое!) на вентилятор и нагревательные элементы духового шкафа.
6. Для устранения неприятного запаха используйте активированный уголь, абсорбирующий лишние ароматы. Для этого:
- растворите в стакане воды 10-15 таблеток угля;
- поставьте стакан в духовку (на несколько часов).
7. После чистки откройте духовку (на пару часов), чтобы она высохла, а неприятные запахи улетучились.
Видео
Список литературы
- Духовка как новая в домашних условиях, видео.
- Как отмыть духовку от жира и нагара, сайт.
- Как почистить духовку без химии, видео.
- Как чистить духовку? Полезные советы, сайт.
Фото: Depositphotos
