Даже если раньше женщина не любила острую пищу, бывает так, что во время беременности её без конца тянет на жгучие продукты: перчёные блюда, аджику или хот-доги с острым соусом и горчицей. Существует ли реальная угроза здоровью матери и плода от таких гастрономических увлечений, или ничего страшного в них нет?
Для начала стоит понять, из чего состоит острая еда. Например, продукты, остроту которым придаёт перец чили, богаты такими веществами как капсаицин. Они всасываются в кровь при употреблении, но при этом никак не могут навредить будущему ребёнку или течению беременности. Врачи, как правило, не запрещают такую пищу ни в одном из триместров, за исключением индивидуальных противопоказаний. Но от некоторых острых продуктов всё же лучше воздержаться.
Можно ли беременным острое
В период вынашивания малыша женщины часто страдают от изжоги. Это вызвано тем, что плод давит на внутренние органы матери, особенно на поздних сроках. Исходя из этого, врачи не советуют употреблять острые продукты в пищу, чтобы лишний раз не провоцировать изжогу.
В любом случае, если дело касается беременности, всегда лучше лишний раз проконсультироваться со своим врачом! Ну и конечно, наблюдайте за своим самочувствием после любого приема пищи – наше тело всегда даёт нам очевидные подсказки.
Не стоит злоупотреблять острой пищей ещё и потому, что после неё хочется много пить. А большой объём жидкости в период беременности способен вызвать отёчность, тяжесть и повышенную нагрузку на почки и сердце будущей матери.
Ещё при большом количестве острого, съеденного за раз, возможны симптомы жжения при походе в туалет. Это обусловлено тем, что некоторые вещества, содержащиеся в перчёных блюдах, перевариваются не полностью и частично могут выходить из организма через кал и мочу. Это особенно тревожно для беременных, страдающих геморроем и другими воспалениями интимного характера. В этих случаях жжение может быть очень сильным и даже вызвать обострение болезни.
Можно ли есть роллы и суши беременным
Нутрициологи предупреждают об опасности пристрастия беременных к японской кухне и таким блюдам в ней, как суши и роллы. И мы сейчас говорим даже не о спорном вопросе употребления в пищу сырой рыбы, а о соусах, которые неотделимы от этих блюд. Сложно представить себе порцию японских лакомств без васаби и соевого соуса, а ведь именно в них таится возможная угроза для беременных.
Васаби – продукт, который готовят из растения, похожего на русский хрен. Отличается он особой остротой. Его используют для придания пикантного вкуса и антимикробного действия блюдам из сырой рыбы. Васаби раздражает желудочно-кишечный тракт, поэтому у чувствительного организма будущей мамы может вызывать тошноту и газообразование.
Не менее опасный продукт для женщин в положении – соевый соус. В нём зашкаливает содержание соли и сахара. Такое количество соли ведёт к повышению артериального давления и сосудистому спазму, а это ограничивает поступление крови к мозгу. Кроме того, огромное количество сахара в составе соевого соуса повышает риск возникновения грибковой инфекции (молочницы).
Есть ли риск преждевременных родов при употреблении острой еды
В нашей культуре уже давно укрепились поверья о том, что есть некоторые способы вызвать роды принудительно. К ним часто прибегают женщины, когда срок плановой даты родов уже подошёл, а ничего не происходит. Среди самых популярных способов выступают секс (или как в народе говорят «мужетерапия»), активная длительная ходьба и острая пища. Считается, что острые продукты вызывают в желудке волнения и тем самым могут подтолкнуть матку к сокращению и вызвать роды.
Научных подтверждений таким экспериментам нет. Учёные всё ещё не нашли каких-либо причин для начала родовой деятельности, кроме выброса гормонов, поэтому вышеупомянутые способы едва ли дадут какой-либо эффект.
Полезные свойства острой еды в период беременности
Согласно опросам среди будущих мам, самыми частыми вкусовыми предпочтениями во время беременности являются сладкие, солёные и острые блюда. Гормональный фон меняется, и у женщин снижается выработка желудочного сока. Отчасти из-за этого организм постоянно требует острого и солёного. Поэтому можно смело сказать, что в небольших количествах острые продукты, равно как и солёные, полезны для кровообращения и стимуляции выработки сока в желудке.
Также некоторые мамы отмечают, что в период беременности (особенно в первом триместре) острая еда помогала им справляться с токсикозом и тошнотой.
Если мы говорим об острых продуктах в целом, а не только про перец, стоит отметить лук и чеснок. Ведь это всем известные природные антибиотики. Они помогают в борьбе с вирусами и бактериями и поддерживают уязвимый иммунитет беременной женщины. Чёрный перец содержит крайне полезный в умеренных количествах хром.
Какие ещё специи придают блюдам остроту? Конечно же, имбирь. Его корень добавляют в блюда и напитки в сушёном и свежем виде. Он помогает укрепить иммунитет и снижает уровень холестерина в крови.
Есть ещё относительно острая пряность – карри. Это индийская специя, уже давно ставшая привычной на нашей кухне. Она состоит из куркумы, которая издревле славится своими чудодейственными свойствами. Такими, как снижение внутриглазного давления и уменьшение рисков образования опухолей в организме.
А такая приправа в блюдах, как лавровый лист помогает улучшить пищеварение и снять вздутие живота. Помимо того, лавровые листья способны облегчить мышечную боль и очистить дыхательные пути.
Не стоит забывать, что «всё есть яд и всё есть лекарство» и любой продукт полезен в определённой мере, но злоупотреблять им не стоит. Особенно в период беременности и лактации.
В каком количестве безопасно употреблять острое для будущих мам
Однозначного ответа на этот вопрос нет и быть не может. Тут всё зависит от множества факторов. Даже от страны и региона проживания женщины. Ведь если вы родились где-нибудь в Индии и привыкли к острой национальной кухне, ваш организм к ней уже адаптирован гораздо сильнее, чем у жительницы центральной части России, например.
А в китайской культуре вся еда очень пресная, поэтому острая пища непривычна для организма. Это очень обобщённый пример, ведь в каждой семье своя культура питания, которая могла складываться поколениями, поэтому ориентируйтесь на себя и свой привычный рацион в первую очередь.
Стоит быть осторожней, если у вас когда-либо бывали проблемы с печенью и желудочно-кишечным трактом. В данном случае следует быть начеку с пикантными блюдами, чтобы не провоцировать новые болезни и нарушения в организме.
Если вы замечаете неприятные ощущения в теле после употребление острых продуктов, лучше прекратить есть эти блюда и проконсультироваться со своим врачом. Даже в небольших количествах любой ингредиент может быть отвергнут конкретно вашим организмом, особенно в беременность. Учитывайте своё состояние при подборе рациона.
Стоит вспомнить, как вы питались до беременности. Если ваш рацион всегда включал в себя пикантные продукты и острые блюда – продолжайте кушать их и теперь (если только нет противопоказаний от вашего врача). Беременность – не время для регулярных экспериментов с едой, лучше сохранить свой привычный тип питания, чтобы не вызывать стресс у организма.
Современные гинекологи советуют сократить употребление сильно острых и солёных продуктов в третьем триместре беременности, поскольку давление на желудок в этот период сильно возрастает. Всегда можно заменить чем-то запретное лакомство и договориться со своим организмом, особенно если есть индивидуальные противопоказания на поздних сроках.
Медицина настоятельно не рекомендует всем (а особенно беременным женщинам) не кушать острую еду перед сном. И по утрам натощак делать этого тоже не стоит, чтобы не раздражать слизистую кишечника. Лучше оставьте солёное и острое для обеда.
Перед включением в свой рацион особо острых и солёных продуктов, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом и сдайте необходимые анализы, чтобы исключить все риски. Так вы сможете наслаждаться пищей без опасений за будущего малыша. Зная свои индивидуальные особенности, можно подобрать оптимальный режим питания и сбалансировать количество употребления специй.
Фото: Shutterstock / FOTODOM
