Ценный запас: как хранить грудное молоко
30 августа 2018, 19:23

как хранить грудное молоко

Уникальность грудного молока не только в особом составе. Этот продукт можно запасать впрок. Если все сделано правильно, его ценные свойства полностью сохранятся.

В первые шесть месяцев жизни младенца идеальной пищей для него является грудное молоко – таковы рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Этот продукт сохраняет свою значимость и по истечении полугода: ВОЗ настаивает, чтобы одновременно с прикормом дети получали молоко матери до достижения двухлетнего возраста.

Не редки ситуации, когда единственным способом продолжать грудное вскармливание остается хранение грудного молока, полученного в результате сцеживания. Это запасной вариант организации питания младенца, поскольку самым оптимальным остается получение пищи непосредственно из материнской груди. Тем не менее, если мама и ребенок в силу обстоятельств не могут постоянно находиться вместе, или состояние одной из сторон препятствует естественному процессу кормления, «банк» сцеженного молока будет кстати.

Содержание:
  1. Как подготовить грудное молоко на хранение
  2. Как хранить сцеженное молоко без холодильника
  3. Грудное молоко в холодильнике: правила хранения
  4. Хранение сцеженного молока в замороженном виде
  5. Размораживание грудного молока

Как подготовить грудное молоко на хранение

как хранить грудное молоко

Если целью сцеживания является получение молока про запас, перед началом процедуры рекомендуется старательно вымыть руки и грудь. Эта мера будет способствовать лучшей сохранности продукта.

Сцеживать молоко можно вручную или при помощи молокоотсоса. До недавнего времени ручная процедура была приоритетной, однако современные приспособления, имитирующие процесс сосания младенца, позволяют сделать это качественнее.

Нежелательно сцеживать для хранения лишь переднее молоко, предназначенное для восполнения запасов жидкости в организме малыша. Оно отличается водянистой структурой и имеет меньшую питательную ценность.

Чтобы сцеженный продукт сохранил все ценные свойства, важно поместить его в правильную тару.

  • Пакеты под грудное молоко. Они представлены в аптеках и в отделах детского питания. Такая тара стерильна и герметична, имеет прочные швы и мерную шкалу. При раскрывании пакета не стоит дуть в него: это нарушит стерильность.
  • Контейнеры из стекла или полипропилена (с маркировкой «PP»), укомплектованные герметичной крышкой. Если у женщины есть молокоотсос, целесообразно будет подобрать модель, совместимую с ним.

Выбор тары зависит от предполагаемого способа хранения: для холодильного отделения удобнее использовать контейнеры, а пакеты больше подойдут для замораживания. Для экономии места в камере их можно укладывать на бок.

Обычные пакеты из целлофана – неудачный вариант для хранения материнского молока. Они не стерильны, поэтому в продукт могут попасть патогенные микроорганизмы. Эти пакеты недостаточно герметичны, пропускают посторонние запахи и не имеют прочных швов.

Как хранить сцеженное молоко без холодильника

Грудное молоко содержит компоненты, подавляющие бактериальный рост, поэтому оно прекрасно сохраняет свойства при грамотном хранении. Допустимо непродолжительное время держать его вне холодильного устройства.

Температура в помещении

Время хранения

15°С

до 24 часов

19–22°С

8–10 часов

25°С

4–6 часов

Продукт, не подвергающийся охлаждению, рекомендуется держать в непрозрачной емкости или в месте, куда не проникает свет.

Педиатры рекомендует подвергать пастеризации молоко, находящееся при температуре свыше 20°С более шести часов. Для этого бутылочку с жидкостью на протяжении 30 минут прогревают на щадящей водяной бане (не выше 65°С).

Несмотря на бактериостатические свойства женского молока, лучше подвергнуть его охлаждению непосредственно после сцеживания. При отсутствии холодильного оборудования используют сумки-холодильники. В них сцеженную жидкость можно держать до 24 часов, проследив, чтобы емкость располагалась близко к хладоэлементам. Такой способ хранения оптимален для прогулок и походов в гости.

Грудное молоко в холодильнике: правила хранения

Если кормление сцеженным продуктом запланировано на ближайшие дни, целесообразно держать его в холодильном отделении, не подвергая заморозке.

У молодых мам часто возникает вопрос: как и сколько можно хранить молочный запас в охлажденном виде? Если все делать верно, в холодильнике при средней температуре +4°С молоко допустимо держать до 8 дней, оптимально – 3 дня. Чтобы точно отслеживать сроки хранения, на заготовках делают пометки с датой и временем сцеживания.

Не рекомендуется помещать тару с молоком на полочку, расположенную на дверце холодильника. Лучше всего для этой цели подойдет задняя часть полки над овощным отсеком.

Допустимо заготавливать молокопродукт в течение дня небольшими порциями. Теплую свежесцеженную жидкость нельзя добавлять к охлажденной части. Новую порцию перед смешиванием нужно немного подержать в холодильнике.

Сцеженное женское молоко, оставленное на хранение, по своему виду отличается от магазинного молокопродукта. Оно разделяется на фракции: сверху образуется жирный слой, а нижняя часть становится полупрозрачной и водянистой. Если тару слегка встряхнуть, ее содержимое снова приобретет однородность.

Хранение сцеженного молока в замороженном виде

хранение грудного молока

Если в течение ближайших 48–72 часов не планируется использовать для кормления имеющийся молочный запас, его целесообразно заморозить.

Оптимально замораживать небольшие порции (100 - 150 мл). Поскольку объем жидкости в замороженном виде немного больше обычного, не стоит наполнять емкость до верха.

Если не получается единовременно сформировать разовую порцию для хранения, возможна послойная заморозка сцеженного молока, заключающаяся в прибавлении вновь полученной жидкости к уже замороженной. Здесь допускается смешивание порций, полученных в течение дня. Чтобы добавляемая жидкость не растопила заготовку, побывавшую в морозильнике, ее вначале охлаждают.

Перед помещением тары в морозильник на ней помечают дату сцеживания.

В морозильной камере при постоянной температуре не выше  –20°С материнское молоко может сохраняться до полугода.

Молочные заготовки желательно держать в отдельной секции морозилки. При использовании общего отделения время хранения может сокращаться в зависимости от того, насколько часто приходится открывать морозильное отделение. Если камера морозильника не оснащена отдельной дверцей, молочный запас нельзя оставлять в нем более чем на две недели.

Размораживание грудного молока

От правильного размораживания материнского молока зависит, насколько оно сохранит свои ценные свойства.

  • Лучший способ – поместить продукт в холодильное отделение на ночь для постепенной разморозки.
  • Если нужно быстро вернуть молоку жидкое состояние, тару помещают в емкость с теплой водой.
  • Для ускоренной разморозки подойдет водяная баня: молочную заготовку кладут в посуду с водой, помещают на огонь, подогревают до получения жидкости нужной температуры.
  • Допускается использование подогревателя детского питания.

Микроволновая печь не подходит для размораживания заготовленного молока, равно как и разогревание продукта в посуде, помещенной на огонь.

Однажды размороженное сцеженное молоко не подлежит новой заморозке. Остатки продукта помещают в холодильное отделение, где они могут оставаться в течение 24 часов. Молоко, не использованное за это время, выбрасывают.

Индивидуальный «банк» грудного молока позволяет женщинам сохранять естественное вскармливание даже при отсутствии возможности постоянно быть рядом с малышом. При соблюдении правил хранения сцеженный продукт сохраняет все полезные свойства, обеспечивая ребенка полноценным питанием.

Фото: Depositphotos

Наталья Иванова
Наталья Иванова
Подпишись на канал baby.ru вЯндекс.Дзен
Комментарии
Sabishka
Sabishka 33 неделя

хорошая статья

3 сен 2018, 09:54
Ответить