Закуска/салат

Name: Закуска/салат
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 3 шт – Морковь; 300 г – Говядина отварная; 300 г – Огурец маринованный; 50 мл – Масло растительное

Делаю этот салат днем, пока никого нет дома и спит малыш. Иначе его сразу съедают, не дав настояться. Соль я не добавляю, но вы можете сделать по вашему вкусу. Иногда под настроение молотый перчик, грецкие орехи, муж немного заправляет майонезом. Пр…

Время приготовления

Общее

36 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Морковь:3 шт
Говядина отварная:300 г
Огурец маринованный:300 г
Масло растительное:50 мл

Пошаговый рецепт

Морковь и лук моем и очищаем. Морковь измельчаем как для корейской морковки, лук полукольцами. На сковороду наливаем растительное масло и слегка обжариваем морковь и лук.

Отварную говядину режем такими же длинными брусочками, как и морковь, только потолще, естественно.

Выкладываем говядину на сковороду к морковке и луку и обжариваем еще 5-10 мин. Накрываем крышкой и оставляем пропитываться и остывать.

Так же, как и все ингредиенты нарезаем маринованные огурчики ( у меня получились не длинненькие - брала свои мар. огурчики с дачи, а я их маленькие закрываю)

Остывшие до теплого! морковь, лук и говядину смешиваем с огурчиками и даем постоять в холодильнике пару часов. Можно добавить для пикантного и интересного вкуса грецкие орехи.

Тип блюда: Холодные закуски
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Перекус, Ужин, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа

Галчона

Москва

Комментарии