Творожный торт-желе «Радужное настроение»

Name: Творожный торт-желе «Радужное настроение»
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 125 г – Масло сливочное; 100 г – Мука; 1 ч.л – Разрыхлитель теста; 100 г – Сахар; 1 щепотка – Ванилин; 2 шт – Яйцо куриное; 3 пачка – Желе; 400 г – Сливки 35 %; 500 г – Творог; 3 ч.л – Желатин; 3 ст.л – Сахарная пудра; 900 мл – Вода; по вкусу – Масло подсолнечное

Моя подруга детства — поклонница готовки во всех ее проявлениях. И никогда не упустит возможности придумать что-нибудь новое. Если я правильно помню, этот торт она “изобрела” ко дню рождения своего братика.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

3 часа

Ингредиенты

Масло сливочное:125 г
Мука:100 г
Разрыхлитель теста:1 ч.л
Сахар:100 г
Ванилин:1 щепотка
Яйцо куриное:2 шт
Желе:3 пачка
Сливки 35 %:400 г
Творог:500 г
Желатин:3 ч.л
Сахарная пудра:3 ст.л
Вода:900 мл
Масло подсолнечное: по вкусу

Пошаговый рецепт

Миксером взбейте сто грамм сахара с двумя яйцами. Добавьте 125 грамм сливочного масла (размягченного), ванилин на кончике ножа, сто грамм муки, просеянной с одной чайной ложкой разрыхлителя, тщательно перемешайте.

Выложите тесто в разъемную форму, заранее смазав ее растительным маслом, разровняйте и выпекайте всего 15 минут, установив температуру в духовке 180°C. По окончании времени приготовления дайте коржу остыть.

Теперь нужно приготовить творожно-желейный слой. Для этого содержимое пачек желе пересыпьте в отдельные миски, в каждую добавьте по одной чайной ложке желатина (быстрорастворимого). Теперь добавьте по триста миллилитров кипяченой горячей воды, тщательно перемешайте, чтобы желе полностью растворилось.

Возьмите 9%-ный творог, протрите его сквозь сито, добавьте сахарную пудру и перемешайте. Визуально разделите творог на три части и добавьте к желе, соответственно, по одной трети, перемешайте. Поместите три миски в холодильник.

В это время нужно миксером взбить сливки до загустения, начиная с маленькой скорости. Как только желе начнет застывать, выньте миски из холодильника и перемешайте ложкой. Затем в каждую часть добавьте равное количество взбитых сливок, бережно перемешайте.

На остывший корж переложите поочередно по три столовых ложки желе каждого цвета. Чтобы получить красивый рисунок, следует аккуратно выкладывать желе в центр, а оно само растечется.

Поместите в холодильник торт-желе на пару часов (можно на ночь), чтобы он застыл.

Готовый торт может украсить любое торжество. Подавать его следует с чаем или какао, компотом или соком, а также прочими любимыми напитками.

Тип блюда: Торты
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Охлаждение, Завтрак, Перекус, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, Рецепты дня, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для кормящих, Детское меню

Комментарии