Сырный салат с сердцем и солеными огурцами

Когда я училась в университете, мне дали комнату в общежитии. Вы знаете, как это обычно бывает: накупишь хлеба, сухариков, печенья на всю неделю и работаешь на них, как машина на топливе. Но в соседней комнате жил парень, о котором в нашей общаге ходили легенды. Он превращал мясо в котлеты, овощи в салаты и фрукты в настойки. Тогда мы считали его кем-то вроде алхимика. Но к концу обучения, спасибо Коле (так его звали) многие из нас уже худо-бедно умели готовить. Этот салат был одним из первых блюд, которое я приготовила самостоятельно от начала и до конца.