Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки

Name: Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Русская,Турецкая
Ingredients: 1 ст – Чечевица; 2 ст.л – Рис; 1 шт – Лук репчатый; 2 шт – Помидор; 1 щепотка – Зира; по вкусу – Сок лимонный; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный молотый; 1 ст.л – Масло растительное; 4 шт – Гренки; по вкусу – Зелень

Блюдо рекомендовано к включению в рацион будущей мамы в 1 триместре беременности.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

1 час

Ингредиенты

Чечевица:1 ст
Рис:2 ст.л
Лук репчатый:1 шт
Помидор:2 шт
Зира:1 щепотка
Сок лимонный: по вкусу
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Масло растительное:1 ст.л
Гренки:4 шт
Зелень: по вкусу

Пошаговый рецепт

Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки – Шаг 1

Влить 1,5 л кипятка, можно чуть больше, и варить на умеренном огне 30 минут (ориентироваться на готовность чечевицы). Снять суп с плиты, посолить, поперчить, взбить погружным блендером. Вновь поставить суп на огонь, довести до кипения, убрать с плиты. Приправить зирой или другими специями по вкусу.

Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки – Шаг 2

Подавать к столу, украсив зеленью, с лимонным соком и домашними гренками.

Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки – Шаг 3

Крупы перебрать, промыть, репчатый лук мелко нашинковать. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, затем удалить семена и нарезать мякоть кубиками.

Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки – Шаг 4

В кастрюле с толстым дном пассеровать лук в растительном масле в течение 3–5 минут на умеренном огне. Добавить к луку томаты и чечевицу с рисом, потомить под крышкой, помешивая, 10 минут.

Бэби-журнал

Комментарии