Лагман из говяжьих рёбрышек и мякоти на костре.
Весна… Лето… замечательная пора шашлыков и блюд в казане на костре.Хочу предложить вам ароматнейший лагман с нотками дымка, который придётся по душе большой компании, отдыхающей на природе или на даче.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
1 час
Ингредиенты
- Говядина (ребра):1 кг
- Говядина (мякоть):1 кг
- Лук репчатый:2 шт
- Перец болгарский:3 г
- Морковь:3 шт
- Помидор:5 шт
- Чеснок:5 зубчик
- Лавровый лист:2 шт
- Зелень:2 пучок
- Масло растительное:100 мл
- Картофель:5 шт
- Макароны:200 г
Пошаговый рецепт
- Развести костёр, прогреть казан, добавить масло.Обжарить, помешивая, мясо(минут 10).Посолить, добавить немного воды, накрыть крышкой и протушить около 1,5 часов на медленном огне, периодически добавляя воду, чтоб не пригорело.Спустя указанное время, открыть крышку, если осталась жидкость, то оставить до выкипания.
- Добавить паприку полукольцами, лук и морковь соломкой, чеснок.
- Перемешивая, обжарить минут 5
- Добавить помидоры
- Помидоры дадут сок, перемешивая, тушить минут 5- 10
- Картофель нарезать кубиками, добавить в казан.
- Залить кипятком, досолить, если в этом есть необходимость, накрыть крышкой и тушить минут 7-10.
- Добавить макароны(спагетти) любимой формы и лавровый лист. Накрыть снова крышкой и оставить на медленном костре ещё минут на 15.
- Открыть крышку на пару минут и дать «напитаться» дымком.
- Добавить любимую зелень.
- Приятного аппетита!
- Можно посыпать душистым перцем по желанию.
Тип блюда: Мясные блюда
Кухня: Восточная
Свойства: В казане, Жарка, Тушение, Обед, Перекус, Ужин, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Рецепты на природу, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Низкокалорийные рецепты
Кухня: Восточная
Свойства: В казане, Жарка, Тушение, Обед, Перекус, Ужин, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Рецепты на природу, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Низкокалорийные рецепты
МамаДараХаЯ
Доминик
6 лет
Комментарии
Обожаю готовить лагман для своей семьи. Рецептов приготовления очень много и все они очень вкусные. Больше рецептов приготовления лагмана можно глянуть на этом сайте gotovim.by