Чечевица, тушенная с овощами

Name: Чечевица, тушенная с овощами
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Индийская,Средиземноморская,Турецкая
Ingredients: 300 г – Чечевица; 2 шт – Лук репчатый; 2 зубчик – Чеснок; 1 шт – Морковь; 2 шт – Помидор; 1 г – Перец болгарский; по вкусу – Петрушка (зелень); 1 ст.л – Масло оливковое; 1 ч.л – Паприка сладкая; по вкусу – Перец черный молотый; по вкусу – Соль

Блюдо рекомендовано для включения в рацион будущих мам на 1 триместре беременности.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

1 час 20 минут

Ингредиенты

Чечевица:300 г
Лук репчатый:2 шт
Чеснок:2 зубчик
Морковь:1 шт
Помидор:2 шт
Перец болгарский:1 г
Петрушка (зелень): по вкусу
Масло оливковое:1 ст.л
Паприка сладкая:1 ч.л
Перец черный молотый: по вкусу
Соль: по вкусу

Пошаговый рецепт

Чечевицу промыть, отварить до готовности в течение 20–30 минут на слабом огне с приоткрытой крышкой.

Лук и морковь нарезать соломкой, потушить на слабом огне на сковороде в оливковом масле 5–8 минут.

Нарезать болгарский перец, помидоры, добавить их к луку и моркови, приправить паприкой, тушить 20 минут.

Добавить к овощам чечевицу, чеснок, соль по вкусу, тушить еще 10 минут, затем снять с огня, дать настояться несколько минут. При подаче посыпать зеленью.

Бэби-журнал

Комментарии