Поклонники правильного питания и здорового образа жизни справедливо полагают, что употребление чрезмерного количества сахара вредно и ведет к набору лишнего веса. Поэтому стараются исключать его из своего рациона и находят альтернативу. Однако здоровую ли?
Теме содержания сахара в продуктах, которые большинство людей считают полезными, посвятила пост в личном блоге диетолог Альбина Комиссарова. Эксперт внесла ясность:
Вот парадокс, любые сладости считаются смертным грехом, а вот кокосовый сахар или нектар агавы - суперфудом! Где тут правда?
Все рекомендации по питанию едины во мнении, что ограничивать необходимо добавленный сахар до 5-10% от рациона.
Добавленный сахар это: сам сахар, неважно какой, хоть кокосовый, хоть нерафинированный; любые сиропы, в том числе сироп топинамбура, нектар агавы и т.д., мёд, фруктоза, добавленная производителем в продукты питания. А также фруктовые соки, концентраты.
Фрукты и молочные продукты не относятся к добавленным сахарам, если конечно речь не о кефире с сахаром.
Согласно данным ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), взрослой женщине допустимо употреблять не более 6 чайных ложек сахара в день, мужчине - не более 9 чайных ложек, включая скрытый сахар в продуктах.
Диетолог Альбина Комиссарова пояснила, в каких продуктах «прячется» добавленный сахар:
- Йогурты с добавками - источник большого количества сахара, 1 бутылочка питьевого йогурта содержит сахара, как половина плитки шоколада. Покупайте белый йогурт и кладите туда добавки сами, - отмечает эксперт.
- Мюсли/гранола/батончики - читайте состав внимательно
- Хлеб/хлебцы/сухарики.
- Творожные сырки, массы, запеканки.
- Фреши/смузи/морсы, все, что кажется нам супер полезным, часто содержит много быстрых углеводов.
- Кофейные и чайные напитки. Кофе с сиропом и сливками = кусок торта.
- Теперь чуть сложнее - сахар в несладких продуктах: соусы, консервы, готовые снеки, сосиски/колбасы.
Диетолог показывает, какое количество сахара содержится в некоторых продуктах, которые многие считают диетическими. Смотрите!
Как быть? Диетолог не призывает категорически исключать эти продукты из рациона, но рекомендует пересмотреть свой взгляд на употребление той пищи, которая предлагается как диетическая. Альбина Комиссарова советует читать состав, ведь при необходимости можно добавить сахар самостоятельно, а уже содержащийся из продуктов не уберешь.
Подводя итог теме потребления добавленного сахара, диетолог подчеркивает: оно должно быть осознанным.
Мы не должны его есть, не понимая, – напоминает Альбина Комиссарова.
А сколько добавленного сахара в день употребляете вы?
Читайте также:
- Надо знать: все названия, под которыми в продуктах скрывается сахар
- Анфиса Чехова рассказала, к чему ее привел отказ от сахара
- Мамин рецепт: «бомбические» сырники без сахара и муки
Фото на анонс: Depositphotos
Какой ужас. Я пытаюсь ограничивать сахар. Например рафинированный м кокосовоый и прочие в чистом виде не едим вообще. Но едим мед.сок 100% тоже не стоит пить?