Автор статей
Заботливые мамы не любят магазинные лимонады, ведь в них так много «химии». Мы подготовили для вас подборку домашних освежающих напитков, в которых много витаминов, микро- и макроэлементов. К тому же на их приготовление уходит совсем не много времени!
Классический лимонад
Ингредиенты:
- лимон — 3 шт.
- сахар — 1,5 л
- вода — 3 л
- свежая мята — 1 средний пучок
Приготовление:
- Выдавите сок из лимонов. Залейте его стаканом горячей кипяченой воды и размешайте.
- Затем добавьте остывшую кипяченую воду, свежую мяту и поставьте в холодильник до полного охлаждения.
- Подавайте с кусочками льда.
Мастер-класс: печенье-пуговицыАпельсиновый лимонад
Ингредиенты:
- апельсин — 1 шт.
- сахар — 200 г
- вода — 2 л
Приготовление:
- Чтобы лимонад не горчил из-за апельсиновой цедры, залейте апельсины кипятком буквально на минуту. Затем тщательно вымойте их и положите в морозильную камеру примерно на три часа.
- Достаньте апельсины, когда они оттают, нарежьте, удалите косточки и измельчите в блендере вместе с кожурой.
- Полученное пюре залейте одним литром прохладной воды. Оставьте настаиваться на 30 минут.
- Готовый лимонад процедите, разбавьте оставшейся водой и охладите.
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
- сахар — 225 г
- вода — 2,5 л + 235 мл для сиропа
- лимон — 6 шт.
- клубника – 200 г
Приготовление:
- Добавьте в воду сахар и варите на среднем огне, пока не растворится. Остудите.
- Выжмите из лимонов сок, процедите, а цедру мелко нарубите.
- Разомните клубнику вилкой, добавьте в лимонад.
- Процедите напиток и поставьте охлаждаться.
Абрикосовый лимонад
Ингредиенты:
- абрикосы — 6 шт.
- лимон — 1 шт.
- вода — 1,5 л
- мед — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Отделите абрикосы и лимоны от косточек.
- Тщательно измельчите в блендере, добавьте мед.
- Залейте половиной воды, процедите и добавьте оставшуюся часть воды. Охладите.
Мятный лимонад
Ингредиенты:
- мята – 1 большой пучок
- вода – 1,5л + 110 мл для сиропа
- сахар – 100 г
- вода – 1,5 л
- цедра 2-х лимонов
Приготовление:
- Добавьте в воду сахар и лимонную цедру. Доведите до кипения и варите пару минут.
- Затем снимите с огня, добавьте мяту и оставьте настаиваться на один час. Охладите.
Витаминный заряд: летние тосты с ягодами, овощами и фруктамиТархуновый лимонад
Ингредиенты:
- зелень эстрагона (тархуна) — 1 пучок
- сахар – 100 г
- вода — 1,6 л
- кипяток – 200 мл
Приготовление:
- Промойте зелень, залейте кипятком, плотно накройте крышкой и оставьте до охлаждения.
- Для сиропа добавьте в 120 мл воды сахар и доведите почти до кипения. Не кипятите!
- Отцедите воду, в которой уже настоялся тархун, соедините с сиропом и охладите получившийся лимонад.
Малиновый лимонад
Ингредиенты:
- сок малины – 500 мл (или примерно 600-700 г ягод)
- вода – 500 мл
- мята – 1-2 веточки
- лимон – 1 шт.
Приготовление:
- Разрежьте лимон пополам и выжмите сок.
- Соедините с малиновым соком и добавьте воду.
- Для аромата добавьте веточки мяты. Подавайте охлажденным.
Можно приготовить и другие лимонады...
Вдохновляйтесь фотографиями — и создавайте особенные напитки!
А какой домашний лимонад любите вы?
Фото: Instagram
Из чего можно делать:
💦Вода или Минералка
🍋Цитрусы
🍓Ягоды (чаще я кидаю замороженные, чтобы не добавлять лёд дополнительно)
🌱Мята, базилик, розмарин, тимьян, тархун и тд (я выращиваю на подоконнике время от времени их)
🍍Любые фрукты
🥒И даже огурец! (Очень освежает)
🍯Мёд, сиропы, сахар (если любите сладкое)
Короче лимонад — это полет фантазии!
Чаще всего я делаю: лимон-огурец-базилик, ягоды-лимон, апельсин-мята-ягоды)) ну и их вариации)
А у вас есть свой рецепт лимонада?)