Рецепты

Проще простого: как приготовить ребенку любимую кашу императора Александра III

783
0
0

Автор статей

Об этой знаменитой каше есть упоминания в летописи жизни российского императора Александра III, который занял престол в 1881 году. Глава государства был довольно скромным в своих гастрономических предпочтениях, поэтому популярным в то время у знати французским пирожным предпочитал гурьевскую кашу.

История сохранила имя автора этого десерта — Захар Кузьмин, крепостной повар отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского. Как-то раз у майора гостил граф Дмитрий Гурьев, министр финансов и член Государственного совета Российской империи. Влиятельному чиновнику настолько понравилось мастерство повара, что он убедил Георгия Юрисовского продать своего крепостного. И даже вместе с семьей, чтобы не разлучать.

Есть и другое предположение: кашу придумал сам Гурьев… Однако предоставим искать ответ на этот вопрос историкам, а сами займемся приготовлением.

Знаменитая гурьевская каша может поспорить с лучшими десертами — она необычная, вкусная, сладкая и красивая. Большинство нынешних поваров готовят ее по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» издания 1952 года.

  Instagram  @voice_of_moscow
 Instagram  @voice_of_moscow
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана манной крупы
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 стакана молока
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 50 г миндаля
  • 1/2 пакетика порошка ванилина
  • 1/2 банки консервированных фруктов (можно использовать любые свежие фрукты и ягоды)

Приготовление:

  1. В кипящее молоко положите сахар и ванилин. После этого постепенно всыпьте манную крупу и, помешивая, варите в течение 10 минут.
  2. В сваренную кашу положите масло и сырые яйца, все это хорошо перемешайте и выложите на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпьте сахаром и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Когда образуется светло-коричневая корочка, каша будет готова.
  3. При подаче на стол украсьте кашу фруктами и посыпьте поджаренным миндалем.
  Instagram  @freckled.moon
 Instagram  @freckled.moon
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Вашему малышу понравится такая необычная манная каша?

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @collect_world*

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0