Вы любите тыкву? Не спешите отвечать, пока не попробуете ароматный пирог, которым балует свою семью жена известного артиста Андрея Мерзликина. Супруги вместе воспитывают сына Федора (11) и дочерей – Серафиму (10) и Евдокию (8).
Для детворы и любимого мужа Анна Мерзликина печет пирог, в основе которого тыква. О процессе подробно рассказала в своем микроблоге:
ТЕСТО моё любимое, как на крамбл:
- стакан муки
- 3 ст ложки сахара
- пачку сливочного масла порезать кубиками и смешать с мукой и сахаром. Скатать шар и положить в морозильник мин на 30.НАЧИНКА - 500-800 грамм тыквы почистить, порезать и сварить с добавлением полстакана молока. Варить мин 30 до мягкости. Можно сразу добавить корицу.
Перебить тыкву в пюре (можно протереть через сито). Взбить два яйца с сахаром (примерно 4 ст ложки) и смешать с тыквенным пюре.
Тесто натереть на тёрке и разложить в форму, сделав бортики. Поставить в духовку на 15 мин и 200 градусов.
Затем вылить начинку в форму и выпекать 40 мин при 160 градусах.
Пирог готов, когда начинка перестанет быть жидкой.
На завтрак пирог подавался с домашним какао:
- 1,5 ч.ложки какао-порошка
- 100 мл воды
- 150 мл молока
- 1 ч.ложка мёдаДовести до кипения и выключить. Можно присыпать корицей.
Кстати, тыкву любят и в семье Марии Погребняк. Эта многодетная мама готовит тыквенную кашу.
А что вы готовите из тыквы?
Читайте также:
- Анна Нетребко поделилась рецептом вкусного салата для перекуса
- 8 знаменитых мам, которые любят готовить и делятся своими рецептами
Фото на анонс: Instagram @anna.merzlikina_
В мультиварке получается воздушный...
Все началось с того, как мне вручили тыкву на 3 кг. Уже третий пирог и ещё полтыквы в холодильнике.
Муж в восторге от пирога🤗😄😄😄