Вы любите торты? Умеете их печь? Если предполагаете, что приготовление торта – непростое занятие, ошибаетесь. Ведь если он по рецепту Мэри Поппинс, дело пойдет быстро. А в качестве кулинарного консультанта у вас – сама героиня сказочной истории.
Ингредиенты:
- 10 ст. ложки сливочного масла
- 1,5 стакана коричневого сахара
- 0,5 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 стакан муки с сухими дрожжами
- 3 персика, очищенные от кожицы и разрезанные пополам
- 6 вишен
- взбитые сливки для украшения торта
Приготовление:
- Взбить 4 ст. ложек сливочного масла с коричневым сахаром до полной мягкости. Выложить ровным слоем на дно формы. Отставить в сторону.
- Нагреть духовку. Взбивать 6 ст. ложек масла с белым сахаром, пока масса не станет пышной. Вбить яйца одно за другим, после добавления каждого яйца тщательно взбивать.
- Добавить муку и дрожжи, еще раз тщательно перемешать. Уложить персики в форму «чашечкой» вниз, в каждую «чашечку» положить по вишне.
А как готовили перевернутый торт в книге? Читаем:
Джейн все взбивала и взбивала яйца деревянной лопаточкой, пока они не превратились в пену. Тогда туда добавили сахар.
Несмотря на усилия мистера Вверх-Тормашками добавить в тесто соли вместо сахара, в то время как миссис Вверх-Тормашками пыталась напудрить нос просеянной для торта мукой, все ингредиенты благополучно смешали и вылили тесто на положенные в форму персики, а форму поместили в духовку.
— Ну, все, — сказала мэри Поппинс, — все уже наверняка готово.
По ее слову все на кухне разом остановилось. Майкл осторожно снял жаркое. Джейн достала из духовки форму с тортом, перевернула на блюдо и украсила взбитым кремом
— Замечательно! — воскликнула Мэри Поппинс. — Мы больше не будем называть этот торт перевернутым. Он будет называться Кверхтормашковый торт!
Приобрести книгу Памелы Трэверс «Мэри Поппинс на кухне» и узнать другие рецепты знаменитой няни можно здесь.
Читайте также:
- Елизавета Боярская поделилась рецептом фирменного торта «Наполеон»
- Любимые тефтели Карлсона: готовьте, как это делала мама Малыша
- Рецепт от звезды: Наталия Антонова приготовила самый вкусный блинный торт
Фото на анонс: Instagram @oxanachachba*, @voitofrukt*
