Рецепты

Омлет с авокадо, суп с куркумой и еще 5 рецептов для острого ума

315
0
0

Чтобы дети сохраняли бодрость духа и остроту ума в течение учебного года, их нужно правильно кормить. Поэтому мы выбрали простые и полезные рецепты, ингредиенты которых способствуют умственной активности.

Запеченный лосось с зеленью

  Instagram  @olgaslutskaya
Instagram  @olgaslutskaya
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • стейк лосося – 1 шт.
  • свежая зелень (петрушка, укроп, руккола, базилик, спаржа) – по вкусу
  • свежевыжатый сок половины лимона
  • соль, черный перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Вымойте стейк. Посолите и уберите в холодильник на 30 минут.
  2. Затем поперчите, заверните в фольгу и запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
  3. Запекайте 20 минут в закрытой фольге. Потом раскройте фольгу и оставьте еще на 10 минут для образования золотистой корочки.

Морковный суп-пюре с курицей и куркумой

  Instagram  @vaimecafe
Instagram  @vaimecafe
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • куриный бульон – 1 л
  • морковь – 5 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сливочное масло – 1 ч. ложка
  • сливки 20% – 100 мл
  • сливки 10% – 300 мл
  • куркума – 0,5 ч. ложки

Приготовление:

  1. Заранее приготовьте куриный бульон. Процедите.
  2. Репчатый лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле пару минут. Очистите морковь и варите до готовности в небольшом количестве бульона.
  3. Переложите сварившуюся морковь, тушеный лук, 20%-ные сливки и куркуму в глубокую емкость и взбейте блендером. 10%-ные сливки добавляйте постепенно, основываясь на желаемой консистенции. Можно добавить бульон, в котором варилась морковь.
  4. Посолите и поперчите по вкусу. Можно подать с гренками. Суп при желании украсьте тыквенными семечками и щепоткой тертого сыра твердых сортов.

Запеченная цветная капуста

  Instagram  @garikova_sasha
Instagram  @garikova_sasha
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 вилок
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • соль – 1/4 ч. ложки
  • молотый мускатный орех – на кончике ножа
  • куркума – на щепотке ножа

Приготовление:

  1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и переложите в большую миску. Добавьте оливковое масло, соль, мускатный орех и куркуму. Все тщательно перемешайте.
  2. Выложите ровным слоем на форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов, иногда перемешивая. Среднее время приготовления – 25-35 минут, до мягкости и золотистого цвета.

Салат из свеклы и грецких орехов с оливковым маслом

  Instagram  @body____balance
Instagram  @body____balance
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • свекла – 600 г
  • очищенные грецкие орехи – несколько штук
  • апельсин или мандарин – 1 шт.
  • свежая зелень – несколько веточек
  • оливковое масло – 2 ч. ложки
  • соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Тщательно вымойте свеклу, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости. Можно сварить свеклу, но тогда получится не так вкусно.
  2. Готовую свеклу нарежьте тонкими брусочками или измельчите на крупной терке. Измельчите грецкие орехи до состояния крупной крошки. Апельсин нарежьте тонкими пластинками (мандарин – дольками). Нарежьте зелень.
  3. Соедините все компоненты, посолите и полейте салат оливковым маслом.

Омлет с авокадо

  Instagram  @kalashnikova.margo
Instagram  @kalashnikova.margo
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • яйца – 2-3 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • оливковое масло – для смазывания сковороды
  • молоко – 50 мл
  • соль – по вкусу
  • свежая зелень – несколько веточек

Приготовление:

  1. Взбейте яйца до пышности. Добавьте молоко и соль, еще раз хорошо взбейте.
  2. Очистите авокадо, половину плода нарежьте брусочками.
  3. Разогрейте сковороду. Смажьте оливковым маслом.
  4. Слегка обжарьте авокадо и затем влейте взбитую яичную массу.
  5. Готовое блюдо подавайте с измельченной зеленью и оставшейся половинкой авокадо.

Овсяные батончики с орехами и сухофруктами

  Instagram  @whatspruecooking
Instagram  @whatspruecooking
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 2 стакана
  • масло (сливочное или кокосовое) – 60-70 г
  • мед – 4 ст. ложки
  • орехи или смесь орехов – 1/2 стакана или по вкусу
  • финики – 1/2 стакана
  • изюм – 1/2 стакана
  • корица – по желанию
  • соль – щепотка

Приготовление:

  1. Подсушите овсяные хлопья на сковороде или слегка запеките в духовке до золотистого цвета (10-12 минут при температуре 170 градусов).
  2. Промойте сухофрукты и залейте водой на 10-15 минут (для размягчения). Затем мелко нарежьте, удалите косточки.
  3. В отдельной посуде растопите масло со щепоткой соли, добавьте корицу (по желанию). В последнюю очередь добавьте мед и тщательно перемешайте. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
  4. Форму выстелите пергаментом, выложите полученную массу. Утрамбуйте ложкой, накройте пергаментом или пищевой пленкой. Оставьте на 2-3 в холодильнике для застывания. Разрежьте на порции.

Йогурт с гранолой и ягодами

  Instagram  @zero.bites
Instagram  @zero.bites
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Ингредиенты:

  • несладкий йогурт – 1 чашка
  • гранола – 1/4 чашки
  • свежая черника (или другие ягоды) – 1/2 стакана
  • молотая корица – 1/4 ч. ложки

Приготовление:

  1. Налейте йогурт в чашку.
  2. Добавьте гранолу с любыми компонентами и свежие ягоды, сверху посыпьте корицей.

А какие у вас любимые рецепты для мозговой активности?

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram, Pixabay

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0