Жизнь по интересам

Базилик

21 сентября 2010, 12:22

Обажаю эту приправу.за разнообразие ароматов.

У меня круглый год базилик растет на кухне в горшочке, ну и конечно на даче.

проблем с выращиванием никаких.

А еще он очень декоративен и может шикарно смотреться в клумбе.

 

 

 

Базилик

 

• листья и молодые побеги базилика являются ценным источником витамина Р, рутина, провитамина А, эфирного масла, витамина С (до 32 мг%). По запаху они близки к душистому перцу. 'Кто базилик жует, тот долго живет', – гласит кавказская пословица. Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Свойства его проявляются в блюдах постепенно – сначала он дает горчинку, а затем сладковатый привкус;
• в пищу используют молодые листья и побеги в свежем и сушеном виде в качестве приправы к различного рода блюдам: салатам, соусам, супам, гарнирам, добавляют в начинки для пирогов, бутерброды, в тушеные мясные блюда, к рыбе, кладут в соления и маринады. Сушеные листья применяются в составе перечных смесей, ими ароматизируют различные напитки

 

Базилик

 

Почва:
pH: 6,0-6,5 (нейтральная)
механический состав почвы: легкие почвы
предшественник: огурец, томат, картофель, бобовые культуры
специфические требования культуры: • предпочитает легкие плодородные суглинистые и супесчаные почвы, солнечные, защищенные от ветра участки;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 2-3 кг перегноя или компоста, 10-15 г сульфата калия или древесной золы, а весной 20-25 г комплексного удобрения типа нитрофоски

 

Базилик

 

 

Посадка:
способ посадки: рассадный / безрассадный
возраст рассады: 45-55 дней
срок посева семян в открытый грунт: под пленочное укрытие в конце апреля-начале мая, когда почва прогреется в слое 5 см до +10°С
срок посева семян на рассаду: в конце марта-начале апреля
глубина посева: • посев в открытый грунт – 2-2,5 см;
• посев на рассаду – 0,5-1 см
схема посева / посадки: посев семян/посадка рассады проводятся ленточным способом в 2 строчки (50 см между лентами, 20 см между строчками) или рядками поперек гряды с расстоянием между рядками 20-30 см и 20-25 см между растениями в ряду

 

Базилик

 

 

Уход и проблемы с выращиванием:
температурный режим: культура теплолюбива, при температуре воздуха 10-12°C растения останавливают рост. Всходы и взрослые растения заморозков не переносят. Оптимальная температура для роста и развития растений 16-25°C
полив: для получения сочной, ароматной зелени необходимы регулярные поливы (5-10 л на 1 м2 за полив)
подкормки: – первую подкормку (10-15 г/м2 мочевины) проводят по дружным входам;
– вторую – (1 стакан птичьего помета или навозной жижи + 1 столовая ложка смеси микроэлементов на 10 л воды, норма расхода – 5-6 л/м2) спустя 1,5-2 недели после первой;
– в период цветения вносят древесную золу (2 стакана на 10 л, норма расхода – 5 л/м2)

 

Базилик

 

 

 

Сроки созревания:
ранние: от всходов до цветения 60-90 дней, до созревания семян 140-170 дней: Анисовый аромат, Василиск, Гвоздичный, Карамельный, Маркиз, Тролль, Чародей, Шарм и другие

 

Базилик

 

 

• известно 4 разновидности:
– базилик мелкий (зеленолистный, фиолетоволистный, кудрявый);
– базилик крупный (зеленолистный с фиолетовыми цветами и запахом аниса);
– базилик кораблевидный (с запахом гвоздики и лаврового листа, листья по форме напоминают салат);
– базилик пучкообразный;
• благодаря высокому содержанию эфирного масла базилик оказывает бактерицидное действие, помогает при метеоризме, спазмах, болях в желудке, воспалениях мочевого пузыря, улучшает пищеварение. Используется это растение также для лечения ран, в качестве полосканий, для освежающих ванн, а в виде отвара — при кашле

 

Базилик

5
1
Подпишись на канал baby.ru вЯндекс.Дзен
Комментарии
Лена
Лена Мама
Я его люблю, но уважаю только фиолетовый)))
21 сен 2010, 18:25
Ответить 
Велина
Велина Мама
Может подскажите, как выращивать базилик на окне? Пробовала пару раз, но он даже не всходит ((
25 сен 2010, 14:04
Ответить 
Юлия Москва
Странно, что не всходит, может плохие семена… Я даже целоффаном не накрывала, всходят отлично, небольшой горшок, обычная универсальная земля.И сеять почти не засыпая землей, через дней 6 должны появится всходы.Когда начинает цвести я цветоносы обрываю и сею новые семена в этот же горшок и когда этот базилик пропадет новенький будет в самом соку))
25 сен 2010, 17:09
Ответить 
Велина
Велина Мама

Спасибо! Куплю новые семена и попробую еще раз.

25 сен 2010, 21:28
Ответить 
Велина
Велина Мама
Семена продаются в специализорованных магазинах, вместе с семенами морковки, капусты и т.д. )))
15 окт 2010, 09:08
Ответить 

Мама не пропустит