Не рекомендую есть сладкое на голодный желудок в любое время суток. В противном случае глюкоза в крови сильно и быстро повысится, далее, последует выделение большого количества инсулина, в результате чего будут жировые отложения, особенно в абдоминальной области.
Что касается получения глюкозы нашим организмом, то здесь время суток не играет роли. Наш ЖКТ не обладает понятием «времени», когда речь идет о конкретном макроэлементе. Он с ним справится в любое время суток, будь то белок, жиры, или углеводы.
Скорее всего под «употреблением сладкого до 12» имелось в виду употребление большого количества калорий в первой половине дня.
Научные исследования показали, что в среднем, обмен веществ снижается ночью и начинает повышаться примерно с 5и утра, как следствие «набирая максимальные обороты» к обеду или раннему вечеру.
Разумеется «график обмена веществ» может отличаться от одного дня к другому или у разных людей, так как множество факторов на него влияют, как например сон, качество и частота приёмов пищи, физическая нагрузка и т.д.
Поэтому, для того чтобы назначить то «магическое» время, когда для Вас идеальнее всего позволить себе десерт, можно только после анализа Вашего рациона и образа жизни в целом.

Низкий интерес к еде у маленьких детей – это нормально.
Однако, необходимо следить, чтобы ребенок получал все необходимые макро и микроэлемнты, и не отставал в развитии (в физическом и умственном).
Я бы вам посоветовала:
1) проконсультироваться с педиатром
2) пригласить диетолога (который работает с расстройствами пищевого поведения) на дом для того, чтобы изучить пищевое поведение вашего ребенка и сделать соответствующие рекомендации.

Вам необходимо подсчитать свой Индекс Массы Тела (ИМТ = вес в кг ÷ на рост в м²).
Например: при весе 70кг и росте 170см, будут следующие подсчеты: 70÷1.7². Полученное соотношение веса и роста должно быть между 18.5 и 24.9.
Если полученное значение меньше или больше, указанного интервала, то необходимо далее рассматривать Вашу конституцию и состояние здоровья со специалистом.

Использовать БАДы/препараты для похудения – очень опасно.
Есть несколько препаратов, которые используются в клинической диетологии, однако это делается под жестким контролем врачей и используется, как самый-самый крайний способ лечения ожирения.
Здоровый образ жизни, и в частности разнообразное и полноценное питание, подобранное для каждого человека, согласно его графику и образу жизни в целом – решение проблем с весом и залог оптимального здоровья.

Необходимо помнить, что правильное питание - это не диета, а рацион. Поэтому, он должен полностью соответствовать реальности. Это значит, что он должен подходит вашему расписанию и в нем также должны присутствовать различные 'соблазны'.
Далее, если вам необходимо полностью поменять ваш образ жизни, то не стоит этого делать сразу. Внедряйте 'полезные привычки' постепенно, выбирая комфортный для вас темп.
Например, 5 минут физических упражнений каждый день, или стакан воды по приходу на работу, или лишний овощ в каждый прием пищи.
Таким образом, у вас не появятся сложности и не будет психологического отторжения идеи 'здорового образа жизни'.