Знали ли вы о том, что приготовление еды вместе с ребенком — это не только мука на полу, прилипшая к плите тертая морковь и три часа уборки после ужина? Оказывается, простые действия, которые может выполнить вместе с мамой на кухне маленький повар, несут большую пользу для его развития. О том, как «прокачать» навыки малыша и заодно накормить всю семью, рассказывает психолог, гештальт-терапевт Анна Безингер.
Если хотите провести время с ребёнком полезно и весело, выбирайте рецепт, который соответствует возможностям вашего ребенка, и принимайтесь за дело: скучно не будет.
Итак, что же происходит с точки зрения развития, когда малыш месит тесто, защипывает пирожки или подбирает овощи для салата? На что стоит обратить внимание и о чем поговорить во время готовки?
Развитие мелкой моторики и навыков самообслуживания
Конечно, если ребенок маленький, отходить от него далеко не стоит, но даже трех-четырехлетнему человеку уже можно доверить нарезание салата. Главное — внимательно следить и помогать управляться с ножом. Нож следует выбрать наименее опасный: без острого кончика, не идеально наточенный.
Знакомство с основами планирования
Какие ингредиенты взять? Сколько чего понадобится? Что делать сначала, а что — потом? Конечно, малыш учится этому всему не самостоятельно, а под вашим чутким руководством. А вот дети, которые уже умеют читать, вполне могут сами изучить рецепт и принести необходимые продукты.
Получение знаний об окружающем мире, знакомство со свойствами разных объектов
Малыш с удивлением обнаруживает, что сахар и соль растворяются в воде, видит своими глазами разницу между сырым и вареным яйцом. Все эти процессы очень его занимают!
Тренировка концентрации внимания
Чтобы что-то приготовить, необходимо уделить процессу некоторое время и сконцентрироваться на происходящем.
Решение простейших математических задач
Для детей постарше готовка — это еще и урок математики. Все как в начальной школе: расчет нужного количества продуктов, новая информация о мерах веса и объема.
Знакомство с понятием «ответственность»
Мы готовим, чтобы накормить кого-то, а значит, нам важно все сделать хорошо и довести начатое до конца.
Возможность попробовать новое
Для детей, которые плохо едят, готовка — это еще и отличный способ попробовать что-то новое. Потому что еда, приготовленная собственными руками, просто не может быть не вкусной, а значит — ее совершенно необходимо попробовать!
Бесценное время с родителями
Совместное приготовление пищи — это отличный повод провести время с мамой или папой, побыть с ними в контакте, полноценно пообщаться. Ребенку такой эмоциональный контакт очень важен, ведь чем комфортнее ему психологически, тем лучше он развивается и в интеллектуальном плане.
Как видите, пользу, которую можно извлечь из такого простого совместного занятия, невозможно переоценить.
Однако учтите, что от вас, как от родителя, требуются:
- Масса терпения и внимания.
- Время. Как можно больше свободного времени! Важно делать все, учитывая «скорость» ребенка.
- Готовность к тому, что потом придется долго — возможно, дольше, чем вы готовили — убираться на кухне. Скорее всего, здесь будет грязно, как никогда раньше! Хотя бывают и очень аккуратные дети.
- Оптимизм и вера в успех предприятия.
- Отказ от перфекционизма. Вы должны быть готовы к тому, что результат может не дотянуть до идеала! Лишь бы получилось съедобно.
Расскажу несколько забавных историй и наблюдений из личного опыта готовки с детьми:
- Одна знакомая девочка в процессе приготовления пирога съела все предназначенное для него масло еще на стадии подбора ингредиентов. Готовку пришлось немного отложить…
- Некий чудесный мальчик, желая помочь маме, положил в безе соль вместо сахара. Потом вся семья очень долго, старательно изображая удовольствие, ела этот совместно приготовленный десерт.
- Дети обожают готовить простую шарлотку двумя командами. Потом угощают ей родителей с такой невероятной гордостью, что ради одного этого стоит продолжать кулинарные эксперименты.
- Малыши очень любят суши и роллы — как есть, так и готовить. После подачи начинаются выяснения, кто же готовил этот ролл и «где тот, в который я точно-точно положил огурец и морковку?». Почему морковку? «Ну так я ее люблю!»
Напоследок напомню главное правило совместных кулинарных занятий: есть то, что дети приготовили, нужно обязательно!
Приятного аппетита!