Растипопа. Рецепт моего шедевра)))

В продолжение: http://www.baby.ru/blogs/post/398388336-172329368/

Сижу и улетаю его за обе щеки, девкиии… это песня про любовь)))


Думала что будет суховат т.к. коржи вишневым сиропом я пропитала совсем чуть чуть, но бисквит просто таял во рту. Так же сомнения вызывал крем из творожного сыра, ибо на поствзбивательной дегустации он мне показался солоноват… таки сыр же… Но нет, крем в сочетании с фруктами это то, что доктор прописал!

Рецепт бисквита я писала уже писала тут в комментах:

http://www.baby.ru/blogs/post/398270532-172329368/

Но таки буду столь любезна что сделаю копипасту, но с сохраненной стилистикой)))

«Рецепт бисквита козырного, в мультиварке заморской:

Берем 4 яичка куриных, 160 мер муки, 160 мер песку, пакетик ванилину, да пол чайной ложечки разрыхлителя.

Яички куриные с сахарком сладким в одной посудине да замешиваем, ставим на баньку водную, да до полного растворения сахара там все пестоваем.

Далее, окрестяси да богу помоляси, да сняв все с печки тепленькой взбиваем все миксером скореньким минуточек 5-10, до массы густой и воздушной.

Опосля, в посуду соседнюю, просеиваем муку белую, добавляем ванилин да разрыхлитель и аккуратненько перемешиваем. Разделив, глазом зорким, сей мучной курган на три порции, постепенно добавляем в яйца с сахаром на лопаткой все перемешиваем.

Тесто вкусное, да опрятное, выливаем в форму, маслом смазанную, да ставим в мультю матушку на 60 да минуточек...

Засим все.))»

Растипопа. Рецепт моего шедевра)))


После бисквиту нужно отстояться и остыть, я давала ему для этого ночку, а на коржи потом разрезала с помощью обычной нитки)

Крем же готовится просто элементарно, для этого нужно :

340 грамм творожного сыра, лучше хохланд, на всякий крайний — Альметте, 115 грамм сливочного масла, 100 грамм сахарной пудры и 2 чайной ложки экстракта ванили.

По мере готовности в крем можно добавить протертые фрукты и тогда получится потрясающе вкусный фруктовый крем.

Главное правило — сыр должен быть как можно холоднее, лучше что бы он до этого ночку пролежал в холодильнике, а масло очень мягким, для этих целей его из холодильика на ночь лучше наоборот достать. Смешиваем все ингридиенты и 5-10 минут активно взбиваем миксером. Крем готов!

Так же для фнального декора торта я варила карамель. Рецепт таков:

300 гр сахара, 200 мл молока и 30 гр масла.

Сахар насыпать в толстостенную посуду и поставить на медленный огонь, как края начнут плавиться нужно начать перемешивать до тех пор, пока не приобретет однородную консистенцию и характерный цвет. Далее молоко влить в отдельную посуду и разогреть до горячего состояния, влить в него карамель. Сначала карамель застынет единым куском но потом развариться, после этого добавить масло и уварить до нужной консистенции...

И вот когда все готово начинаем собирать торт, кладем корж, промазываем сиропом, я брала вишневый, с помощью кулинарного мешка выдавливаем крем ( я использовала вместо мешка обычный пакетик, нахлобучила туда крем, затем отрезала «носик»и воаля — чем не кулинарный мешок?)) В творческом беспорядке раскладываем фрукты и кладем сверху новый корж и так до самой верхушки. Верхушку промазываем сиропом, добавляем немного крема и обливаем карамелью, затем выкладываем сверху фрукты, даем торту постоять немного и устраиваем себе и гостям праздник живота...))

Растипопа. Рецепт моего шедевра)))

Растипопа. Рецепт моего шедевра)))

Если что упустила из виду- прощевайте, за жЫ-Шы тоже не бейте, моя слегка дружила с виски )))

Всех целую в этом чате)))

Рубрика:  Выпечка
30 июня 2015, 19:541270
Читайте также
Комментарии: 36
КузькинаМать
Ох, соблазнительница окаянная!
Пошла я лошадь вознужать да в лавку товаров заморских путь прокладывать… Абы копейки свои возменять на печку чудодейственную, мультиваркой кликанную...
29 июл 2015, 20:55
Ответить 
АватаркаНаМесте

усе… придется печь… прощай диета!!!

13 июл 2015, 17:15
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
АватаркаНаМестеМожно и не прощаться, сахар заменить на тот же фит парад. Ну низкоуглеводную муку покупать дороговасто, так что с обычной можно, но с натуральным сахзамом тоже не сильно калорийно или углеводно будет.
13 июл 2015, 17:18
Ответить 
АватаркаНаМесте
та, я шучу так) диета у меня пока только из-за ГВ… не ем то, что дочкуньке нельзя… только временами нарушаю… т.к. порой держаться больше нету сил)))
13 июл 2015, 17:20
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
АватаркаНаМестеАаа))) Я думал дела захудательные)))
13 июл 2015, 17:36
Ответить 
АватаркаНаМесте
ну, мне бы лучше немножко потолстетельную тогда диетку)))
13 июл 2015, 17:39
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
АватаркаНаМестеНе, я против потолстетельных, я за мышценабирательные)))
13 июл 2015, 17:40
Ответить 
АватаркаНаМесте
так я ее и имела ввиду)) только муж пока на фитнес не отпускает(((( боится с мелкой оставаться так надолго((( говорит, что у него нет тити успокоительной))))))))))))
13 июл 2015, 18:05
Ответить 
Настюша

я украла в закладки !

13 июл 2015, 17:09
Ответить 
юля захарченко
Очень красиво!
2 июл 2015, 13:39
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
юля захарченкоГлавное что вкусно, ну и по сезону, как раз свежие фрукты у нас пошли. Жаль что малиной не разжилась, продавали только коробками…
2 июл 2015, 13:40
Ответить 
юля захарченко
У нас домашняя нам проще
2 июл 2015, 13:44
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
2 июл 2015, 13:46
Ответить 
ШумелкаМышь
грандиозно!
1 июл 2015, 10:01
Ответить 
ШумелкаМышь
спасибо, вот теперь полная картина маслом! :)

А вишнёвый сироп какой-? Какой-то специальный?
1 июл 2015, 09:57
Ответить 
МиЛаЯДрЯнЬ

нямка

1 июл 2015, 08:46
Ответить 
КостьВгорле

какая красотища)))

1 июл 2015, 07:45
Ответить 
tafa
tafa Мама

заложила. Буду помнить :)

1 июл 2015, 00:55
Ответить 
Нина Артович
С облегчением)))
30 июн 2015, 22:38
Ответить 
SEleNa
SEleNa Планирует

в закладки!

30 июн 2015, 22:22
Ответить 
ЛЮЛЁНЯ
ЛЮЛЁНЯ Мама
в закладки и вот доберусь до него по-любому!))) хочу попробовать, ток ягодки такие наверное не найду уже(
30 июн 2015, 21:21
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
ЛЮЛЁНЯДа я годки любые можно, хочу такой же теперь с персиками, абрикосами и нектаринами сделать))
30 июн 2015, 21:23
Ответить 
Натали
Натали Мама

160 мер сахару, 160 мер песку, — это в чём? в литрах, граммах, чайных ложках?

30 июн 2015, 21:15
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
НаталиГраммы, усе у граммах)))
30 июн 2015, 21:18
Ответить 
Натали
Натали Мама
уф =)) пасиба.

через 2 недели буду ваять =))

30 июн 2015, 22:00
Ответить 
Ekaterina
Ekaterina Мама
Ну вот так бы сразу))) а то все по частям в закладки кидала)))
30 июн 2015, 20:59
Ответить 
Берегиня

вот кАза!!! я ща захлебнусь слюнями)))) а по-чесноку — круто))))

30 июн 2015, 20:57
Ответить 
☜♡人ℒisiτsα人♡☞
БерегинякАза и есть))))))
30 июн 2015, 21:19
Ответить 
Загрузить еще комментарии