Паэлья в мультиварке с креветками и красной рыбой

Понадобится:
500г филе семги (можно форель, можно даже курочку)
300г замороженых, очищенных креветок
2 стакана (обычных, не мультяшных) риса (пропаренного, длиннозерного)
1 болгарский перчик, 2 средних помидора, 1 большая луковица
100г оливкового масла
шафран, пол лимона, соль, перец, травки сушеные, 1 головка чеснока.

Приготовление:

Лук и помидоры порезать кубиками, перец покрупнее — полосками длиной 3-4 см, рыбу кусками примерно 3Х4см
рис промыть, можно пока замочить.
В отдельной сковороде раскалить оливковое масло, спассеровать лук, добавить перчик, через несколько минут добавить рыбу, потом добавить помидоры, все это слегка пропассеровать.

В мультиварку налить оливковое масло, слить воду с риса, и обжарить в ней рис на режиме «жарка» до прозрачности. Выключить мультиварку. посолить рис (примерно 1 ч.л.), посыпать шафраном, влить воды так, чтобы закрывала рис примерно на 1 см и перемещать всё.

Сверху выложить всю обжарку, еще посолить, поперчить, добавить любимых травок, сверху в середину вставить очищенную от шелухи головку чеснока (лучше молоденького).

Включить мультиварку на режим плов, на 40 минут.
В это время готовим салат — половинки помидоров черри, руккола, тертый на крупной терке козий сыр, все это заправить смесью оливкового масла с лимонным соком и приправой «итальянские травы». Затем отвариваем в течение 5 минут креветки.
После окончания приготовления убираем чеснок, перемешиваем паэлью, пробуем на соль. Если не хвататет — досаливаем и перемешиваем. сверху укладываем креветки и можно дать еще немного постоять в режиме подогрева.

При подаче паэлью перемешиваем еще раз, прямо на тарелке хорошо сбрызгиваем лимонным соком и подаем с салатом. Я делала Греческий.

Приятного апетита!!!

Паэлья  в мультиварке с креветками и красной рыбой

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру
6 июня 2014, 12:58609
Рубрика:  Рецепты
Комментарии: 21
Марья

разу не пробовала паэлью. Записала рецепт, спасибо

7 июн 2014, 11:05
Ответить
Татьяна Дарк
@Марья

не за что!!!

7 июн 2014, 12:15
Ответить
Ехидна
Ехидна10л

херасе у тебя эконом вариант!

6 июн 2014, 20:26
Ответить
Татьяна Дарк
@Ехидна

не каждый день такое готовлю.

6 июн 2014, 22:42
Ответить
Ольга Беляева

Интересно, надо будет попробовать!

6 июн 2014, 15:16
Ответить
ОлЬкА
ОлЬкА22л

вкусноооооооо!!!

6 июн 2014, 14:37
Ответить
МаковЦвет
Вкуснота!
6 июн 2014, 14:24
Ответить
Тинка
Тинка19л

Вкусно, наверное ))) Но у нас так жарко, что даже не возбуждает )))

6 июн 2014, 13:23
Ответить
Татьяна Дарк
@Тинка

у нас кондей дома! поэтому возбуждает)

6 июн 2014, 13:48
Ответить
Тинка
Мы в выходные установим!
6 июн 2014, 13:51
Ответить
Татьяна Дарк
@Тинка

Тогда и заживёте!!

6 июн 2014, 15:45
Ответить
Юлия
Юлия ПланируетЕще

Я не сомневаюсь, что это очень вкусно, жаль, что пацаны мои рыбу не уважают, только в виде котлет можно заставить ее съесть и то не всегда.(

6 июн 2014, 13:06
Ответить
Татьяна Дарк
@Юлия

У меня старший ел. А малым отдельно готовила.

6 июн 2014, 13:48
Ответить
Юлия
Юлия ПланируетЕще

Везет, мне приходится тоже иногда три варианта готовить — нам с мужем и детям по отдельности, т.к. то, что ест младший, не ест старший и наоборот ))). Надо нас с мужем хоть побаловать попробовать!

6 июн 2014, 21:09
Ответить
Светлана091077

делала с морепродуктами, потом не могла чашу отмыть от этого запаха… А с креветками наверное нормально))

6 июн 2014, 12:59
Ответить
Татьяна Дарк
@Светлана091077

абсолютно нормально! Не пахнет. А морепродукты, да, имеют специфический запах. Он выветриться.

6 июн 2014, 13:01
Ответить
Консультации врача
Богатюк ОльгаБогатюк ОльгаРентгенолог
Консультация у детского врача
КОНСУЛЬТАЦИЯ
Нефедова Наталья АлександровнаНефедова Наталья АлександровнаДиетолог
Консультация с диетологом
КОНСУЛЬТАЦИЯ

Мама не пропустит