Картофельные котлетки с курицей

Для пюре – 1 кг картофеля

соль

для начинки:

1 кг рубленого куриного филе

Пучок зеленого лука

4 зубчика чеснока (измельчить)

1 см имбиря (натереть) (по желанию)

Нарезанный зеленый чили по вкусу (по желанию)

½ стакана нарезанных листьев кориандра (по желанию)

соль по вкусу

1 чайная ложка гарам масала (по желанию)

1 ст.л. томатного пюре

Для жарки

масло

2 яйца (взбитых)

панировочные сухари

Отварите картофель в мундире, очистить шкуры и помять в неоднородное пюре, с небольшими комочками

Начинка: обжарить курицу со специями, томатной пастой и остальными компонентами, дать остыть.

Взять 2 ст.л. пюре, сформировать лепешку, выложить на нее начинку, накрыть сверху такой же второй лепешкой, придать круглую форму.

Готовый котлетки обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, жарить в масле или запечь в духовке.

Картофельные котлетки с курицей

Картофельные котлетки с курицей


Рубрика:  Выпечка
29 октября 2013, 13:39188
Нюша
Екатеринбург
Читайте также
Комментарии: 2
Мила
Мила Мама

ммм вкуссно выглялит, а как сделать пюре, чтобы котлеты не развалились в процессе жарки? или яйцо и сухари помогут удержать форму? сколько раз пыталась делать — разваливается зараза при переворачивании=(((

29 окт 2013, 14:41
Ответить 
Нюша
Нюша Мама
Мила

ой я незнаю-еще не делала)это я в копилочку с инета рецептик скинула)Хочу приготовить

29 окт 2013, 18:44
Ответить 

Мама не пропустит