ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

Продолжаю рассказывать! Будет несколько постов, поэтому извините подружки, но сегодня я вас закидаю постами))))

часть первая — вступление — www.baby.ru/blogs/post/213357056-76174211/ .

Ну а это часть — праздничный стол. Расскажу про наше меню)

К выбору блюд подхожу очень серьезно, составляю меню, закупаемся в гиперах, потом готовлю сутки) стандартная схема, которая выигрывает всегда) Гостей встречать и угощать люблю и умею, никогда голодными не уходят) Если приходят в гости знакомые/друзья/родственники либо те, кто хотя бы 1 раз был со мной за столом — я выучила кто и что больше всего любит и в этом направлении выбираю блюда. Например, крестный Юлиашки я как-то заметила, что не притрагивается к обычным салатам, наготовила ему пару блюд, которые он обожает — это где есть сухарики, лаваш, колбаска и т.д. Другой друг распробовал у меня рыбные салаты — парочку сделала для него) И когда все гости собрались за одним столом — и не знали за что хвататься, я сразу объяснила где и что, кому какие салаты посвящаются) Гостей задобрила, а главное все выбирали те салатики и закуски, которые нравятся им, а потом под шумок стали уже пробовать то, что раньше и не ели) Честно, очень приятно когда стараешься, готовишь, выкладываешься на все 200%, а потом такая же отдача — друзья мужа были в восторге от меня и как я умно ко всему подошла — а это уже выигрыш) И добрые счастливые глаза свекрови дарят мне также много позитивных эмоций)

К слову сказать, салаты типа оливье, кукурузные, шубы уже лет 100 не делала, т.к. первый мой полностью сделанный стол был в далеком 2005 году, а я всегда люблю к каждому застолью сделать парочку новых и несколько старых, дегустируем вместе с гостями, к следующему столу прошлые новые блюда будут изменены и усовершенствованы, если того надо, и немного старых.

Ну думаю хватит слов, сегодня меня как всегда прет, покажу фотки того, что успела заснять)

На горячее были:

— рубленные котлетки куриные с сыром (мясо мариную за 1,5 суток — мяско выходит нежнее нежного, за столом угадывали что за мясо))))

— мясной рулетик с начинкой из корейской моркови, яйца, грибов, сыра (мясо также мариновала заранее, получилось тающее)))

— картошка (ну куда же без нее)) хот и надоела, но подхожу к тому что она незаменимая — как ни крути, но она все же лучше всего подходит)))

На закуски:

— слоеные булочки с начинкой из помидорок и сырного соуса с зеленью

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))


— лаваш запеченный (внутри колбаска, сыр, кукуруза) — обожаемое блюдо нашего крестного, съедает один за вечер по 3-4 рулета))))

— закусочный торт Наполеон с горбушей (фото только что сделанного, потом резала на квадратики 2*2)

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))


— ну мясная нарезка (без нее тоже никуда))))

— аджика, лечо — то что накатать успела буквально за пару дней до дня рождения))

— морковь по-корейски — ее я тоже делаю сама, не люблю из магазина)

— огурчики маринованные

На салатики:

— арбузная долька (ее я сделала второй вариант — с копченым мясом, морковью по-корейски, грибами и др ингредиентами и слоями, ему надо на пропитку очень много времени, но того стоит — изумительно!!!)

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

— салат любимая женщина (в него я влюбилась, и все кто его попробовал так же, бегала за добавкой через минут 20 — копченое мясо, ананасы, помидоры, майонеза капелька + сухарики перед самой подачей вкуса сыра, краба, икры — легкий салатик и приятно на язычок))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

— мимоза с сайрой, любимый салатик друга мужа) слои полностью изменила, не так как в рецептах)

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

— по-королевски (салат почти такой же как обычный крабовый с кукурузой, но еще туда добавить апельсин, очищенный от пленок… на вкус салат кисленький, кукуруза немного сладит, но я как-то делала такой салат, только вместо апельсина кинула ананасы — что было в холодильнике и понравилось намного больше )

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

— фасолевый с грибами, тушенной морковкой с луком и сухариками вкуса бекона перед подачей — муж по нему с ума сходит)))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

— змейка с горбушей

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

— с печенью трески и рисом — главный поклонник этого салата мой папа, а за столом наконец и я его полюбила)

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

Ну и сладенькое

— наш семейный тортик йогуртово-фруктовый

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))


— ну и та красота, над которой я занималась довольно долго, внутри бисквит + сливки + персики, а сверху мой проект в честь своей доченьки! Конечно фигурку младенца никто не съел — мы ее оставили на память)

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

— отдельно Юлианке — печенько слоями, пропитка творожно-фруктовая

На этом все — желудки у всех довольные и счастливые, переходим к развлечению, но это уже другая часть… )

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))

ПЕРВОЕ День рождение, часть 2-праздничный стол)))



Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру

24 октября 2013, 18:513481
Комментарии: 131
ДевушкаВесна
Доз хочу рецепты всех салатов))) так вкусно выглядит! Вы умничка! Поделитесь рецептами) а то скоро день рождения сына, надо гостей чем то удивлять)
7 янв 2016, 13:24
Ответить
Марина
Яна, добрый день! Очень понравилось Ваш стол, так все аппетитно выглядит. Вы, умничка! Можете поделиться рецептом наполеона и арбузной дольки. Буду очень Вам признательна, заранее благодарю))
18 нбр 2014, 18:48
Ответить
Ирина Копанёва

Ты это все сама делала???? А помощники были? Я в большом восторге и в легком шоке)))

28 окт 2014, 19:25
Ответить
Яна
@Ирина КопанёваНе, я все сама ) никому более не доверяю ) единственное — муж с дочей был, чтобы не мешала )
28 окт 2014, 20:29
Ответить
Ирина Копанёва
Доча тебя вдохновляет это здорово))
28 окт 2014, 20:32
Ответить
Настенька

обалдеть… я истекаю слюнями… хочу за этот стол))) все очень красиво оформлено! я не удивлена)) за то, что ты подходишь так щепетильно при составлении меню, причем для каждого человека

20 сен 2014, 01:24
Ответить
Яна
@НастенькаХихи ))) я уже примерно меню на 2 годика набросала )))) чую диета потом меня только спасет )))
20 сен 2014, 04:46
Ответить
lana
я прозрела))… такое количество блюд и тортовя вообще сделала лазанью и курицу в духовке запекла с картошкой и овощами, овощи порезала всевозможные, даже салаты не успела, мне подруга помогала. а и торт. вообщем стол мега мега крутой у вас. а сколько времени готовила кто-то помагал?
7 июл 2014, 00:24
Ответить
Яна
@lanaдвое суток готовила, никто не помогал, все одна, муж только с дочей гулять на улицу ходил) первые сутки делала тортики и заготовка к салатикам, вторые сутки — салатики, мяско, а в сам день рождения запекла мяско, выпекла булочки, лавашик и украсила квартиру) я привыкла большие столы делать, мне было уже легко)
7 июл 2014, 00:32
Ответить
lana
да мой мозг это не вместит никак, но главное что в удовольствие, видно по описанию! ))
7 июл 2014, 00:34
Ответить
Яна
@lanaя в ежедневнике все меню сначала составляю, потом расписываю какое блюдо когда готовлю и в какое время примерно) так не нужно ничего держать в голове, а в процессе приготовления ставлю галочку, таким образом вижу, сколько чего осталось) короче, целая система))) в огромное удовольствие!!! у папы днюшка сейчас будет, меню уже составила с новыми салатиками, а он в кафешку решил сгонять со всеми, походу припасу это меню на 2летие дочери) правда теперь не знаю какой тортик сделать — на первый годик это мой первый мастичный тортик, а теперь у меня их куча целая сделана мной, вот и думаю над дизайном)
7 июл 2014, 00:37
Ответить
lana
а какие она мульты смотрит, у меня мишки коллекция уже и играла ими больше чем куклами
7 июл 2014, 00:56
Ответить
lana
поэтому торт с мишкой был
7 июл 2014, 00:57
Ответить
lana
поэтому торт с мишкой был
7 июл 2014, 00:58
Ответить
Яна
@lanaя на полтора годика делала ей ее любимых барбоскиных) да и с мультяшками — это все для меня банально, хочу что-то экстравагантное и необычное, чтобы для меня самой было на удивление, да и дочи) когда я доделываю тортики, она всегда их рассматривает и оценивает)
7 июл 2014, 02:23
Ответить
lana
здорово, а ты барбоскиных лепила или плоских делала?
7 июл 2014, 11:37
Ответить
Яна
7 июл 2014, 12:35
Ответить
ЕЛИЗАВЕТА
Вы молодец! Стол великолепный! Сама люблю чтоб стол ломился от еды если гостей встречаю!!! А можно рецептик тортика йогуртного?
6 июл 2014, 22:59
Ответить
Яна
@ЕЛИЗАВЕТА

спасибо большое))

в личку напишу!

6 июл 2014, 23:00
Ответить
Кристина Голубева
В закладки)))завтра напишу вам, расскажите рецептики салатов некоторых, если не сложно))
11 апр 2014, 00:09
Ответить
Яна
11 апр 2014, 00:18
Ответить
Кристина Голубева
Спасибо, завтра буду с компьютера напишу))
11 апр 2014, 01:23
Ответить
Катя

офигеть))))классный стол)))

3 мрт 2014, 17:07
Ответить
Жанна

а можно рецептик вашего фирменного тортика? а то про него читала, хочится попробовать сделать, да рецепта нет

3 дек 2013, 20:38
Ответить
Zoe4ka

вы все эти праздники отмечаете? а будни у вас бывают?))))) у нас в сентябре основные праздники, но там я не готовлю стол, только подарки готовлю)) кстати тоже 2-го было 5 лет со дня венчания, об этом вспомнила только свекровь (она вообще ВСЕ помнит!!!) мы даже сами не вспомнили

3 нбр 2013, 21:41
Ответить
Яна
@Zoe4kaДа)) отмечаем ярко, но по- разному) или обширное застолье, или активно выезд по развлекалкам… обожаю праздники, даже самые мелкие, но личные!!! Благодаря таким праздникам серые будни — не такие серые) тихо посидеть в тесном семейном кругу не для нас — хочется на всю катушку и чтобы запомнилось! Женаты 3 года уже будет, а наши гости до сих пор вспоминают нашу свадьбу как что- то фантастическое)) вот и дальше развлекаем себя как можем!!!
3 нбр 2013, 21:54
Ответить
Zoe4ka

ясно, как говорится на вкус и цвет… мы с мужем наоборот всегда любили вдвоем отмечать дома за вкусным ужином при свечах и любим сейчас только уже с детками, даже когда все наши друзья на новый год собираются мы присоединялись к ним после полуночи, а так погулять можем когда захочется и без повода, просто позвонить друзьям и собраться

3 нбр 2013, 22:15
Ответить
Яна
@Zoe4ka

так мы с друзьями/родственниками днем-вечером, а вот уже поздним вечером — ночью один на один) или дома романтик, или выезжаем на природу (в 5 минутах езды на машине есть озерцо), или суши наберем и на речку едем) и не важно какая погода, даже зимой)))

4 нбр 2013, 01:30
Ответить
Zoe4ka
обалдеть, ну ты даешь! я на годик дочке тоже сильно заморачивалась с оформлением, красиво тоже получилось, но СТОЛЬКО времени на это нужно, а к сыночкиному ДР я готовилась через неделю после мужниного ДР поэтому устала уже, хотя гости все-равно ахали и спрашивали когда я все успела)))) но времени нет все описать, перефотографировать, у тебя помощники может есть или ты ночами не спишь?
2 нбр 2013, 10:33
Ответить
Яна
@Zoe4kaАхах)) а вчераа у мужа день рождение было, потом в среду — у мамы, потом 20 го годовщина свадьбы, 22 го — мое день рождение, 23 го — наша первая встреча 6 лет как вместе, 24 го — венчание 3 года)) мне еще огого сколько готовить) помощники — с малявочкой посидеть, а так — все готовила ночью одна, спать вообще не ложилась) а тортики днем делала, бабушка с юлианой играла)
2 нбр 2013, 22:19
Ответить
Марина

у меня нет слов, вы просто умничка)))). еще бы рецептики всего и в закладки)))))

2 нбр 2013, 01:31
Ответить
ИННАэндМИЛАНА
молодец, ты хорошая хозяйка, все так аппетитно выглядет
25 окт 2013, 20:40
Ответить
Мама Зайки

ммм, я хочу уже к тебеНа заметку возьму салатики, я тоже не люблю стандартные

25 окт 2013, 11:45
Ответить
Юлия

расскажи- ка про салат с печенью трески)))))

25 окт 2013, 01:06
Ответить
Яна
@Юлиянижний слой — печень трески (ее обязательно попробуй — если горчит — смело убирай- иначе все испортит!!), далее сетка из майонеза, далее рис, сетка из майонеза, далее тертые на терке яйца, сетка майонеза и сыр тертый сверху. сетку из майонеза — отрезаешь тоненько в майонезе дырочку, и проводишь сначала горизонтально полоски, потом вертикально — салатик получается не приплюснутый и воздушный!
25 окт 2013, 02:07
Ответить
Загрузить еще комментарии
Консультации врача
Богатюк ОльгаБогатюк ОльгаРентгенолог
Консультация у детского врача
КОНСУЛЬТАЦИЯ
Нефедова Наталья АлександровнаНефедова Наталья АлександровнаДиетолог
Консультация с диетологом
КОНСУЛЬТАЦИЯ

Мама не пропустит