идея для новогодняго сола

всем известная селёдка под шубой в новом качестве.
идея для новогодняго сола
3 декабря 2012, 21:05
10
1
Комментарии
ТаЧтоИдетПоЖизниСмеясь
Интересно… Только майонез то где?
3 дек 2012, 21:07
Ответить 
Ирина Прохорова
3 дек 2012, 21:09
Ответить 
Марина
Марина Планирует
Я в прошлом году такую делала
3 дек 2012, 21:08
Ответить 
Маргарита
я как раз такой собралась делать… это с желатином, да?
3 дек 2012, 21:08
Ответить 
Ирина Прохорова
3 дек 2012, 21:09
Ответить 
Маргарита
а как тогда делать?
3 дек 2012, 21:10
Ответить 
Ирина Прохорова
Маргарита

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все овощи нужно сварить  накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке. Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку. Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните. Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
На картофель — яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните- промажьте майонезом.
В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком. Заверните все собранное в рулет. Обожмите края. Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.
Я украсила рулет листиками петрушки сразу же после сборки и в таком виде убрала в холодильник настояться. Перед подачей украсила майонезными цветочками.

3 дек 2012, 21:11
Ответить 
Маргарита
спасибочки!!!
3 дек 2012, 21:17
Ответить 
Виктория
рулетиком, прикольно и аккуратно
3 дек 2012, 21:08
Ответить 
Lovemygirls
Lovemygirls Мама
+1000
3 дек 2012, 21:08
Ответить 

Мама не пропустит